Weine Barolo Fratelli Alessandria - Gramolere - 2012

Der Barolo "Cuvée Gramolere" 2012 von Fratelli Alessandria ist ein herausragender Rotwein aus dem Piemont, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Barolo wird traditionell aus der Rebsorte Nebbiolo gewonnen, die für ihren Ausdruck von Eleganz, Struktur und Langlebigkeit bekannt ist. Die Einzellage Gramolere bringt in guten Jahrgängen wie 2012 Weine hervor, die eine feine Balance zwischen Kraft und Finesse zeigen. Die Vinifikation bei Fratelli Alessandria erfolgt oft mit einer sorgfältigen Maischengärung und längerer Reife im Holzfass, was dem Wein Tiefe, Raffinesse und ein komplexes Aromenspiel schenkt. In der Nase entfalten sich typischerweise Noten von dunklen Kirschen, Rosen, getrockneten Kräutern und feinen Gewürzen, mit lebendigen Tanninen und einer angenehmen Frische am Gaumen.

Das Piemont im Nordwesten Italiens zeichnet sich durch ein kontinentales Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern aus. Die Hügel der Langhe, wo Barolo entsteht, profitieren von kühlen Nächten und gut durchlüfteten Böden, die meist reich an Kalk, Lehm und Ton sind. Diese Bedingungen ermöglichen es der Nebbiolo-Traube, ihre charakteristische Säure, aromatische Komplexität und das berühmte Reifepotenzial zu bewahren. Die Weinbautradition im Piemont reicht bis ins Mittelalter zurück und hat Barolo den Ruf als "König der Weine und Wein der Könige" eingebracht.

Für die Speisebegleitung empfiehlt sich Barolo zu kraftvollen und aromatischen Gerichten: klassische piemontesische Spezialitäten wie Brasato al Barolo (im Barolo geschmorter Rinderbraten), Tajarin mit Trüffel oder Risotto al Tartufo sind hervorragende Partner. Auch gereifter Hartkäse oder Wildgerichte harmonieren bestens mit der Struktur und den Tanninen dieses Weines.

Damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können, empfiehlt es sich, den Wein etwa ein bis zwei Stunden vorher zu dekantieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 17-18°C. So erleben Sie die Eleganz und Tiefe dieses klassischen Barolo in seiner schönsten Form.