Weine Barolo Elio Filippino - Castiglione di Falletto - 2010

Der Barolo Cuvée Castiglione di Falletto 2010 aus dem Hause Elio Filippino präsentiert sich als außergewöhnlicher Rotwein aus dem Piemont, einer der renommiertesten Regionen Italiens. Der Jahrgang 2010 gilt allgemein als sehr gelungen für Barolo-Weine, geprägt durch Eleganz und eine bemerkenswerte Struktur. Auch wenn die genaue Rebsortenangabe nicht vorliegt, basiert Barolo traditionell auf der Nebbiolo-Traube, die für ihre intensive Aromatik und ein großes Reifepotenzial bekannt ist. Die Cuvée Castiglione di Falletto verweist auf einen spezifischen Herkunftsort im Barolo-Gebiet, der für elegante Weine mit feiner Würze und guter Balance zwischen Struktur und Finesse geschätzt wird. In der Magnumflasche entwickeln sich die Weine oft noch harmonischer, da der größere Flascheninhalt eine langsamere Reifung begünstigt.

Das Piemont im Nordwesten Italiens bietet mit seinen kalkhaltigen Mergelböden und dem gemäßigten kontinentalen Klima ideale Bedingungen für den Anbau der Nebbiolo-Traube. Die Region ist durch sanfte Hügel, häufige Nebel und große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht geprägt – allesamt Faktoren, die zur Komplexität und Raffinesse der Barolo-Weine beitragen. Historisch zählt Barolo zu den "Königen der Weine" und wird weltweit für seine Langlebigkeit und Vielschichtigkeit geschätzt.

Ein Wein wie dieser harmoniert hervorragend mit kräftigen, reichhaltigen Speisen. Perfekt passen klassische piemontesische Gerichte wie Brasato al Barolo (Rindfleisch in Barolo geschmort), Tagliatelle mit Trüffeln oder herzhafte Wildgerichte. Auch gereifter Hartkäse oder Pilzrisotto unterstreichen die Tiefe des Weines besonders gut.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Barolo einige Stunden vor dem Servieren zu karaffieren, damit sich sein komplexes Aroma vollständig entfalten kann. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. In der Magnum wird der Wein gut gelagert über viele weitere Jahre an Charakter und Raffinesse gewinnen.