Weine Nicht spezifiziert Prelli - Erbaluce - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Prelli Cuvée Erbaluce 2023 ist ein trockener Weißwein aus dem Piemont, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Er wird hauptsächlich aus der autochthonen Rebsorte Erbaluce produziert, die für ihre frische Säure, feine Fruchtaromatik und lebhafte Mineralität bekannt ist. Das Jahr 2023 war im Piemont von einem ausgewogenen Klima geprägt: Frühling und Sommer boten ausreichend Sonnenschein, was zu gesunden, reifen Trauben und einer eleganten Aromenausprägung führte. Im Keller legt die Kellerei Prelli besonderen Wert auf einen schonenden Ausbau, meist im Edelstahltank, um die natürliche Frische und die sortentypische Charakteristik der Erbaluce optimal zur Geltung zu bringen.

Das Piemont ist eine Region mit langer Weinbautradition und einzigartigem Terroir. Die Weinberge liegen häufig auf kalkhaltigen, kiesigen Böden in hügeliger Landschaft. Das kontinentale Klima mit deutlichem Einfluss der Alpen sorgt für warme Tage, kühle Nächte und einen langsamen, intensiven Reifeprozess der Trauben. Diese Bedingungen fördern ausgeprägte, präzise Fruchtaromen und eine feine Säurestruktur in den Weinen. Die Erbaluce-Traube zählt zu den traditionsreichsten weißen Sorten des Piemont und steht für Leichtigkeit, Frische und Vielschichtigkeit.

Zur kulinarischen Begleitung empfiehlt sich der Wein hervorragend zu klassischen piemontesischen Vorspeisen, wie Vitello tonnato oder Insalata di mare. Auch zu gegrilltem Fisch, Spargelgerichten oder feinen Risotti – etwa mit Zitrone oder Kräutern – harmoniert der Prelli Cuvée Erbaluce 2023 wunderbar. Seine Frische und Mineralität eignen sich zudem ausgezeichnet als Begleiter zu Sushi oder leichten Ziegenkäsesorten.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen genießt man diesen Weißwein am besten gut gekühlt, bei einer Serviertemperatur von 8-10°C. Alternative empfiehlt sich, die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu öffnen, um die feinen floralen und fruchtigen Noten noch besser hervorzubringen.