Weine Nicht spezifiziert Fontanafredda - Vigna La Rosa - 2016

Viniou-Bewertungen

Der Fontanafredda Vigna La Rosa 2016 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus dem Piemont in Italien. Bei diesem Wein handelt es sich um eine exklusive Cuvée, die vorrangig aus Nebbiolo-Trauben vinifiziert wird, welche für ihre Komplexität und Langlebigkeit bekannt sind. Der Wein stammt aus einem ausgezeichneten Jahrgang: 2016 war im Piemont von hervorragenden klimatischen Bedingungen geprägt, was zu ausgewogenen, strukturierten Weinen mit schöner Frische geführt hat. Das Terroir der Einzellage „Vigna La Rosa“ bringt diese Eigenschaften besonders zur Geltung – die kalkhaltigen Böden verleihen dem Wein Eleganz und mineralische Nuancen, während die sorgfältige Handlese und die traditionelle Vinifikation im großen Holzfass einen komplexen, samtigen Stil mit feinen Tanninen ermöglichen.

Das Piemont, an den Ausläufern der Alpen gelegen, gilt als eine der erstklassigen Weinregionen Italiens. Das gemäßigt-kontinentale Klima profitiert von milden, sonnigen Tagen und kühlen Nächten, was den Trauben eine langsame und vollständige Reifung ermöglicht und die Entwicklung feiner Aromen fördert. Berühmt ist das Piemont insbesondere für seine Nebbiolo-basierten Weine wie Barolo und Barbaresco. Die lange Weinbaugeschichte der Region sowie der Respekt vor traditionellen Methoden spiegeln sich auch im Stil dieses eleganten Rotweins wider.

In kulinarischer Hinsicht harmoniert der Fontanafredda Vigna La Rosa 2016 vorzüglich mit kräftigen Fleischgerichten, zum Beispiel Brasato al Barolo (Rinderschmorbraten in Rotweinsauce), Wildgerichte, Lammrücken oder gereiftem Rindfleisch. Auch Pasta mit Trüffeln, Risotto al Tartufo oder gereifter Taleggio und Castelmagno-Käse aus der Region sind ideale Begleiter, da der Wein sowohl würzige als auch erdige Noten bestens unterstreichen kann.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche mindestens eine Stunde vor dem Genuss oder dekantieren Sie den Wein, damit sich die komplexen Düfte von reifen Kirschen, Rosen, Gewürzen und feinem Leder optimal entfalten können.