Weine Nicht spezifiziert Alberto Burzi - Capalot - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Alberto Burzi Cuvée Capalot 2021 ist ein eleganter Rotwein aus dem Piemont, dessen Trauben aus renommierten Lagen rund um La Morra stammen. Die genaue Rebsorten-Zusammensetzung wird nicht immer deklariert, doch traditionell dominieren in dieser Region die autochthonen Nebbiolo-Trauben, die für ihre Komplexität und Langlebigkeit bekannt sind. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch eine feine Balance zwischen Reife und frischer Säure aus, was sich im Glas durch leuchtende rubinrote Farbe sowie ein vielschichtiges Aromenspektrum von Sauerkirschen, reifen Himbeeren, Veilchen und zarten Gewürznoten widerspiegelt. Die Vinifikation erfolgt häufig in Edelstahl oder traditionellen großen Holzfässern, wodurch die Frische und Reinheit der Frucht betont werden.

Das Piemont gilt als eine der bedeutendsten Weinbauregionen Italiens, berühmt nicht nur für seine Barolos und Barbarescos, sondern auch für elegante, finessenreiche Weine aus kleineren Appellationen wie La Morra. Die hügeligen Weinberge dieser Gegend ruhen auf kalkhaltigen Mergelböden, die für die ausgeprägte Mineralität und Komplexität der Weine sorgen. Das Klima ist kontinental geprägt, mit heißen Sommern und kühlen Nächten, was eine langsame, ausbalancierte Reife der Trauben garantiert und zur aromatischen Tiefe beiträgt. Die Weinbaugeschichte des Piemont ist von großer Handwerkskunst und Tradition geprägt, wobei Familiengüter wie das von Alberto Burzi innovative Ansätze mit Respekt vor der Natur verbinden.

Als Begleiter eignet sich der Cuvée Capalot vorzüglich zu norditalienischen Klassikern wie Tajarin al ragù di salsiccia, gefüllten Agnolotti oder zartem Kalbsbraten. Auch zu kräftigen Pilzgerichten, Wild oder gereiftem Hartkäse entfaltet er sein gesamtes Potenzial. Regionale Speisen, die die aromatische Komplexität des Weins ergänzen, bieten ein harmonisches Genusserlebnis.

Für die optimale Verkostung empfiehlt es sich, diesen Wein auf 16-18°C zu temperieren. Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vorher, damit sich die Aromen voll entfalten können. Ein großes Rotweinglas eignet sich ideal, um die duftige Nase und die seidigen Tannine eindrucksvoll zur Geltung zu bringen.