Weine Moscato d’Asti Massimo Rattalino - Duo - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Massimo Rattalino Moscato d’Asti Cuvée Duo 2023 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem Piemont, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Dieser Moscato d’Asti entsteht aus der Moscato Bianco-Traube, die für ihre aromatische Intensität und ihre feine Fruchtsüße bekannt ist. Die Cuvée Duo 2023 präsentiert sich als halbtrockener Wein, der durch seine leichte Perlage, sein niedriges Alkoholvolumen und seine lebendige Frische besticht. Das Terroir rund um Asti ist geprägt von kalkhaltigen Böden, die den aromatischen Trauben Komplexität und Struktur verleihen. Die Vinifikation erfolgt traditionell bei niedrigen Temperaturen, um die duftigen Noten nach weißen Blüten, Pfirsich, Aprikose und Muskat optimal zu bewahren. Im Glas zeigt der Wein eine brillante strohgelbe Farbe und verführen die Nase sofort mit intensiven Aromen von Holunderblüten, frischem Obst und Honig.

Das Piemont mit seinem kontinentalen Klima und seinen sanften Hügeln ist seit Jahrhunderten ein Zentrum großer italienischer Weinkultur. Die sorgfältig gepflegten Weinberge profitieren von warmen Tagen und kühlen Nächten, was zu Weinen von außergewöhnlicher Finesse und Eleganz führt. Insbesondere Moscato d’Asti hat hier eine lange Tradition: Bereits im 19. Jahrhundert wurde er als Dessertwein an europäischen Fürstenhöfen geschätzt. Die Kombination aus mineralischen Böden und vertieften klimatischen Schwankungen verleiht den Weinen ihre Harmonie und besondere Aromatik.

Als Speisebegleiter harmoniert dieser Moscato d’Asti besonders gut mit fruchtigen Desserts wie Pfirsichtarte, Zitronensorbet oder Panna Cotta. Auch zu klassischen piemontesischen Gerichten wie Torta di Nocciole (Haselnusskuchen) oder Zabaione entfaltet der Wein seine ganze Klasse. Sein niedriger Alkoholgehalt und die feine Süße machen ihn außerdem zum idealen Aperitif, zum Beispiel zu herzhaften Blätterteighäppchen mit Gorgonzola oder mildem Ziegenkäse.

Für den perfekten Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 6-8°C. So kommen sowohl die Aromenvielfalt als auch die zarte Perlage am besten zur Geltung und der Wein entwickelt am Gaumen seine spritzige Frische. Ein junger Moscato d’Asti wie dieser wird am besten innerhalb von zwei bis drei Jahren nach der Ernte getrunken, um seine Fruchtigkeit und Lebendigkeit voll auszukosten.