Schaumweine Moscato d’Asti Ascheri - 2025

Der Moscato d’Asti Ascheri 2025 stammt aus dem Piemont, einer der traditionsreichsten Weinregionen Italiens. Dieser italienische Weißwein in Perlwein-Qualität zeichnet sich insbesondere durch seine feinperlende Eleganz und seine ausgeprägte Fruchtigkeit aus. Der Moscato d’Asti wird üblicherweise, wie auch hier vermutet, aus der Muskateller-Traube (Moscato Bianco) gewonnen. Der Jahrgang 2025 verspricht aufgrund der kontinuierlichen Qualitätssteigerung der letzten Jahre eine frische, vielschichtige Aromatik mit Noten von weißen Blüten, Pfirsich, Aprikose, Muskat und Orangenzesten. Die Vinifikation dieses Weins erfolgt nach der Charmat-Methode im Drucktank, wodurch der Wein seine natürliche Spritzigkeit behält und seinen niedrigen Alkoholgehalt mit angenehm balancierter Restsüße präsentiert.

Das Piemont, im Nordwesten Italiens gelegen, ist geprägt von sanften Hügeln, kalkhaltigen Lehmböden und einem gemäßigten Klima, das von den Alpen beeinflusst wird. Diese Bedingungen schaffen ein ideales Terroir für aromatische Rebsorten wie den Moscato Bianco. Die Region ist bekannt für ihre lange Weinbautradition, die bis in die Antike zurückreicht, und gilt nicht zuletzt wegen solcher Weine als UNESCO-Weltkulturerbe.

Moscato d’Asti eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen Desserts wie fruchtigen Törtchen, Panna Cotta mit Beeren oder klassischem Hefezopf. Auch zu einer leichten Vorspeise aus Ziegenfrischkäse, oder als erfrischender Apéritif mit Antipasti, entfaltet dieser Wein seine Vorzüge. Gerade die Süße und Spritzigkeit passen wunderbar zu den typischen Piemonteser Haselnussgebäcken wie „Baci di Dama“.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich, den Moscato d’Asti gut gekühlt bei 6-8°C zu servieren, damit die Frische, das feine Mousseux und die aromatische Duftigkeit voll zur Geltung kommen. So begeistert dieser Wein als fröhlicher Begleiter sonniger Stunden oder festlicher Anlässe.