Weine Brunello di Montalcino Le Chiuse - Giano - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Brunello di Montalcino DOCG "Cuvée Giano" 2017 vom Weingut Le Chiuse ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus der Toskana, hergestellt zu 100 % aus Sangiovese Grosso, der in dieser Appellation auch unter dem Namen Brunello bekannt ist. Das Jahr 2017 war in der Region geprägt von einem warmen, sonnigen Sommer, wodurch die Trauben besonders reif und konzentriert ausfielen. Das Terroir rund um Montalcino ist bekannt für seine kalk- und lehmhaltigen Böden, die dem Wein eine ausgezeichnete Struktur und Langlebigkeit verleihen. Der Ausbau erfolgt traditionell in großen slawonischen Eichenfässern für mindestens vier Jahre, gefolgt von einer Flaschenreife, was dem Wein Komplexität, Tiefe und harmonische Tannine schenkt.

Die Toskana zählt zu den renommiertesten Weinregionen Italiens und blickt auf eine lange Weinbautradition zurück. Das Klima ist mediterran mit heißen Sommern und milden Wintern, wobei Schwankungen zwischen Tag und Nacht die Aromaentwicklung der Trauben begünstigen. Montalcino liegt rund 40 Kilometer südlich von Siena und profitiert zusätzlich von kühlen Meereswinden, die zur Frische der Weine beitragen. Das Gebiet wurde bereits 1980 als erste Region Italiens zur DOCG erhoben, ein Zeichen für die herausragende Qualität der hier erzeugten Weine.

Kulinarisch harmoniert dieser Brunello besonders mit kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Wild oder Lamm. Auch ein toskanischer Klassiker wie "Cinghiale in Umido" (Wildschweineintopf) unterstreicht die Tiefe und die würzige Aromatik des Weins. Gereifter Pecorino oder Trüffelgerichte eignen sich ebenfalls hervorragend, um die Eleganz und Komplexität des Brunello zu begleiten.

Vor dem Genuss empfiehlt es sich, die Flasche mindestens eine Stunde vorher zu öffnen oder den Wein zu dekantieren, damit sich seine Aromen optimal entfalten können. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So zeigt der Brunello di Montalcino "Cuvée Giano" 2017 von Le Chiuse seine volle Finesse und begeistert mit samtigen Tanninen und einem langen Nachhall.