Weine Brunello di Montalcino Altesino - Vallocchio - 2020

Der Altesino Brunello di Montalcino DOCG 2020 aus der Toskana ist ein ausdrucksstarker, reinsortiger Sangiovese (hier als Brunello bezeichnet), der als Cuvée Vallocchio vinifiziert wurde. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch optimale Wetterbedingungen aus, mit ausgeglichenen Temperaturen und gut verteilten Niederschlägen, was zu einer ausgezeichneten phenolischen Reife geführt hat. Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Parzellen rund um Montalcino, mit einem Terroir, das von kalkhaltigen Lehmböden und Anklängen von Galestro geprägt ist. Nach traditioneller Maischegärung und langer Mazeration reift dieser Wein mehrere Jahre in großen slawonischen Eichenfässern, bevor er auf die Flasche gezogen wird, was dem Altesino Komplexität, Eleganz und eine beeindruckende Lagerfähigkeit verleiht.

Die Region Toskana genießt ein mediterranes Klima mit warmen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Hügel um Montalcino bieten dank ihrer Höhenlage kühle Nächte, wodurch die Weine eine besondere Frische und Finesse erhalten. Die Weinbaugeschichte dieser Region reicht bis in die Antike zurück, und der Brunello di Montalcino ist heute einer der renommiertesten Weine Italiens, der weltweit für seine Tiefe und Langlebigkeit geschätzt wird.

Für den Altesino Brunello di Montalcino 2020 empfehle ich kräftige Speisen, die die Struktur und Aromatik dieses Weines aufnehmen können. Perfekt passen geschmortes Rindfleisch, Lammkeule mit Kräutern, Wildschweinragout oder gereifter Pecorino aus der Region. Auch toskanische Spezialitäten wie pici al ragù di cinghiale (hausgemachte Nudeln mit Wildschweinragout) sind eine vortreffliche Begleitung.

Genießen Sie diesen Brunello idealerweise bei einer Serviertemperatur von 16-18°C, gerne in großen, tulpenförmigen Gläsern, die die Entwicklung der feinen Aromen von roten Früchten, Veilchen, Tabak und einer feinen Würze ermöglichen. Öffnen Sie die Flasche mindestens eine Stunde vor dem Genuss, damit der Wein seine volle Komplexität entfalten kann. Dieser Wein hat Potenzial zur weiteren Reife und wird sich in den kommenden Jahren noch harmonischer entwickeln.