Weine Brunello di Montalcino Lambardi - 2019

Der Brunello di Montalcino 2019 vom Weingut Lambardi ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der Toskana, der zu den prestigeträchtigsten Weinen Italiens zählt. In der Regel wird Brunello ausschließlich aus Sangiovese-Trauben (lokal Sangiovese Grosso genannt) hergestellt, wobei jede Kellerei ihren eigenen Stil pflegt. Das Jahr 2019 gilt vielerorts als ein gutes bis sehr gutes Jahr, geprägt von ausgewogener Witterung und optimaler Reife der Trauben. Der Ausbau erfolgt traditionell über mehrere Jahre hinweg in großen Holzfässern (meist aus slowenischer Eiche), was dem Wein seine charakteristische Tiefe und Reife verleiht. Die Farbe präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, der Duft ist geprägt von dunklen Kirschen, Waldbeeren, getrockneten Kräutern sowie feinen balsamischen Noten und einer dezenten Würze.

Die toskanische Region um Montalcino profitiert von einem einzigartigen Mikroklima: Durch die erhöhte Lage und die unmittelbare Nähe zum Mittelmeer entstehen ideale Bedingungen für eine langsame, vollständige Ausreifung der Trauben. Die Böden sind meist steinig und kalkhaltig, was dem Wein seine markante Frische und mineralische Eleganz verleiht. Montalcino selbst blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist international für seine langlebigen, kraftvollen und dennoch eleganten Rotweine bekannt.

Brunello di Montalcino erweist sich als vielseitiger Speisebegleiter. Besonders harmoniert er mit traditionellen Gerichten der Toskana wie geschmortem Wild, Tagliata di Manzo (Rindersteak), Lammkeule oder zu kräftigen Pastagerichten mit Ragù. Auch gereifte Pecorino-Käse und Trüffelspezialitäten entfalten zusammen mit diesem Wein ihr volles Aroma.

Für den perfekten Trinkgenuss empfiehlt es sich, den Brunello etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit er sein Bouquet voll entfalten kann. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen Struktur, Komplexität und der lange Nachhall dieses Weines wunderbar zur Geltung.