Weine Chianti Classico Tenuta di Carleone - UNO - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Tenuta di Carleone Chianti Classico DOCG Cuvée UNO 2021 ist ein charaktervoller Rotwein, der aus dem Herzen der Toskana stammt. Für diesen klassischen Chianti besteht die Cuvée überwiegend aus Sangiovese, wobei gelegentlich kleine Anteile traditioneller Rebsorten wie Canaiolo oder Colorino beigemischt werden. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch eine exzellente Qualität aus, gefördert durch einen ausgewogenen Witterungsverlauf und eine sorgfältige Handlese. Die Vinifikation erfolgt meist in Edelstahltanks, bevor der Wein zur Reife in großen Holzfässern oder gebrauchten Barriques lagert, um die Frische und die reiche Frucht des Sangiovese zu bewahren. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet begeistert mit eleganten Noten von roten Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Gewürzen, untermalt von mineralischen und leicht erdigen Aromen, die für das Terroir typisch sind. Am Gaumen überzeugt er durch eine feine Säure, gut integrierte Tannine und eine bemerkenswerte Balance.

Die Region Chianti Classico liegt im Herzen der Toskana zwischen Florenz und Siena. Das mikroklimatisch begünstigte Gebiet ist geprägt von kalkhaltigen Galestro- und Alberese-Böden, die dem Wein seine typische Mineralität und Eleganz verleihen. Die Geschichte des Chianti reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück, und gerade die Tenuta di Carleone setzt mit nachhaltigen Anbaumethoden und moderner Kellertechnik neue Akzente für authentische Weine mit großer Finesse.

Dieser Chianti Classico ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Traditionelle toskanische Gerichte wie Bistecca alla Fiorentina, Wildragout mit Kräutern oder herzhafte Papardelle al Cinghiale (mit Wildschwein) harmonieren besonders gut. Auch mild gereifter Pecorino oder Tomaten-basierte Gerichte wie Ribollita und Bruschetta ergänzen den Wein hervorragend.

Für die optimale Entfaltung seines Aromas empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16 bis 18°C. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten hilft, die Duft- und Geschmacksnuancen voll zur Geltung zu bringen. Dieser Wein kann bereits jetzt viel Freude bereiten, zeigt aber auch Potenzial für einige Jahre Lagerung.