Weine Chianti Classico Barone Ricasoli - Colledila Gran Selezione - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Chianti Classico Gran Selezione „Colledilà“ 2022 von Barone Ricasoli ist ein Paradebeispiel toskanischer Weinbaukunst. Dieser reinsortige Sangiovese stammt von einer Einzellage innerhalb des Weinguts, die auf kargen, steinigen Galestro- und Alberese-Böden liegt – einzigartig für die Region und maßgeblich für den charaktervollen Ausdruck des Weins. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe und vielschichtiger Aromatik: Noten von roten Kirschen, reifen Waldfrüchten und Veilchen vereinen sich mit feinen Gewürzen und einem Hauch Tabak. Die Vinifikation erfolgt sorgsam: Nach der Lese werden die Trauben temperaturkontrolliert vergoren, anschließend reift der Wein rund 18 Monate in kleinen französischen Eichenfässern, was ihm Eleganz und Struktur verleiht.

Die Region Chianti Classico im Herzen der Toskana ist weltbekannt für ihre langen Weintraditionen. Das mediterrane Klima mit warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten sowie die kalkhaltigen, steinigen Böden schaffen ideale Bedingungen für den Sangiovese. Historisch ist Barone Ricasoli ein Pionier des Chianti; schon im 19. Jahrhundert wurde hier die Chianti-Rezeptur formuliert, und noch heute zählt das Weingut zu den besten Adressen.

Zum Colledilà Gran Selezione empfiehlt sich eine gehaltvolle Speisenbegleitung. Klassisch gelingen Kombinationen mit toskanischer Küche wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder Tagliatelle mit Trüffeln. Auch italienischer Hartkäse wie Pecorino oder gereifter Parmigiano harmonieren bestens. Mediterrane, kräuterbetonte Gerichte mit Rosmarin, Thymian oder Salbei unterstreichen die feinen Gewürznoten des Weins.

Für optimale Genussmomente servieren Sie den Colledilà Gran Selezione am besten leicht gekühlt bei etwa 16-18°C. Geben Sie ihm etwas Zeit im Dekanter – so entfaltet er sein ganzes aromatisches Potenzial und überzeugt mit raffinierter Tiefe, feiner Frucht und bestens eingebundenen Tanninen.