Weine Chianti Classico Isole e Olena - Isole e Olena Chianti Classico - 2019

Der Isole e Olena Chianti Classico 2019 ist ein klassischer Vertreter der berühmten DOCG-Region aus der Toskana. Die Cuvée stammt aus einem der renommiertesten Weingüter der Appellation und wird traditionell überwiegend aus Sangiovese-Trauben vinifiziert, wobei manchmal kleine Anteile anderer Rebsorten wie Canaiolo oder Colorino ergänzt werden. Der Jahrgang 2019 gilt in der Toskana als sehr gelungen mit optimaler Reife, sodass sich sowohl Frische als auch Konzentration im Wein vereinen. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen und tonigen Böden, welche charakteristisch für das Chianti-Classico-Gebiet sind, und verleihen dem Wein seine typische Eleganz und Struktur. Nach einer sorgfältigen Lese wird der Wein meist in großen Holzfässern oder gebrauchten Barriques ausgebaut, um die Frucht zu bewahren und die Tannine zu verfeinern.

Das Chianti Classico-Gebiet liegt zwischen Florenz und Siena und zählt zu den traditionsreichsten Weinregionen Italiens. Das mediterrane Klima mit heißen Tagen, kühlen Nächten und gleichmäßigen Niederschlägen sorgt für eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Die hügelige Topografie mit ihren variierenden Böden – hauptsächlich Galestro und Alberese – bringt Weine hervor, die für ihre Finesse, lebendige Säure und würzige Aromatik bekannt sind. Die Region blickt auf eine jahrhundertelange Geschichte zurück, die in jedem Glas spürbar wird.

In kulinarischer Hinsicht harmoniert dieser Chianti Classico besonders gut mit toskanischen Spezialitäten wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder einer klassischen Lasagne al forno. Auch gereifte Pecorino-Käsesorten oder eine einfache Bruschetta mit Olivenöl und Tomaten unterstreichen seine komplexe Struktur und seine mediterrane Aromatik.

Der Wein zeigt sein volles Potenzial, wenn er in großen Gläsern bei einer Temperatur von 16-18°C serviert wird. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen, damit sich die Aromen optimal entfalten können. So präsentiert sich der Isole e Olena Chianti Classico 2019 von seiner besten Seite.