Weine Vino Nobile di Montepulciano Poliziano - La Caggiole - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Vino Nobile di Montepulciano „Cuvée La Caggiole“ 2017 vom renommierten Weingut Poliziano ist ein herausragender Vertreter seines Terroirs in der Toskana. Dieser Rotwein wird überwiegend aus Prugnolo Gentile gekeltert, einer Spielart des Sangiovese, und entfaltet sich im Glas mit tiefgründigen Aromen von dunklen Kirschen, Veilchen sowie feinen Gewürznoten und eleganter Mineralität. Der Jahrgang 2017 war geprägt von einem warmen, teilweise trockenen Klima, was die Konzentration und Reife der Trauben begünstigte. Die Vinifikation setzt auf sorgfältige Handlese, temperaturkontrollierte Gärung sowie einen gekonnten Ausbau in großen Eichenfässern, was dem Wein sowohl Frische als auch Struktur und Finesse verleiht.

Die Region um Montepulciano zählt zu den traditionsreichsten Weinlandschaften der Toskana. Auf etwa 250 bis 600 Metern Höhe wachsen die Reben auf ton- und kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Tiefe, Eleganz und Langlebigkeit schenken. Das mediterrane Klima mit heißen Sommern und milden Wintern, sowie oftmals kühle Nächte während der Reifezeit, sorgt für eine ausgewogene Säure und intensive Aromenentwicklung. Bereits im 18. Jahrhundert als „nobler“ Wein von Königen und Päpsten geschätzt, ist der Vino Nobile di Montepulciano heute international als einer der großen italienischen Rotweine anerkannt.

In kulinarischer Hinsicht harmoniert der Poliziano La Caggiole ganz hervorragend mit traditionellen Gerichten der Toskana: zu Wildragout, Schmorgerichten wie „Peposo“, Lamm mit Kräutern, gereiftem Pecorino oder Tagliatelle mit Trüffelcreme entfaltet er seine ganze Vielschichtigkeit. Auch zu gereiftem Rinderfilet oder Pilzrisotto empfiehlt sich dieser Wein als eleganter Begleiter. Wer die regionale Küche bevorzugt, sollte Cinta Senese Schwein oder eine kräftige Ribollita dazu ausprobieren.

Für die optimale Entfaltung der komplexen Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Der Wein kann vor dem Genuss gerne 1-2 Stunden dekantiert werden, um ihm Luft und Raum zur Entwicklung zu geben. Dieser Charakterwein besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial, kann jedoch auch jetzt schon große Trinkfreude bereiten.