Weine Rosso di Montalcino Az. Agr. Il Patrizio - 2000

Viniou-Bewertungen

Der Az. Agr. Il Patrizio Rosso di Montalcino DOC 2000 ist ein charaktervoller Rotwein aus der Toskana, hergestellt aus der Rebsorte Sangiovese, die in dieser Region traditionell als Sangiovese Grosso bekannt ist. Der Jahrgang 2000 zählt zu den sehr guten Jahren für die Region, was sich in einer besonders feinen aromatischen Komplexität und Reife widerspiegelt. Die Trauben stammen höchstwahrscheinlich von den malerischen Hügeln rund um das Städtchen Montalcino, die bekannt sind für ihr warmes, aber ausgewogenes Mittelmeerklima und kalkhaltige, lehmige Böden, die optimale Voraussetzungen für die Reife und Eleganz der Sangiovese-Traube bieten. Die Vinifikation erfolgt überwiegend im Edelstahltank, gefolgt von einer Reifung in großen Holzfässern, was dem Wein seine strukturierte, aber dennoch frische Persönlichkeit verleiht.

Die Toskana als Weinregion blickt auf eine jahrhundertealte Tradition zurück und gilt nicht nur als Geburtsstätte großer Weine wie Brunello di Montalcino, sondern hat sich auch mit dem eigenständigen Stil des Rosso di Montalcino einen Namen gemacht. Das gemäßigte, südliche Klima sorgt für vollreife Trauben, während die Böden dem Wein eine markante Mineralität schenken. Die Hügel um Montalcino bieten zudem eine perfekte Balance zwischen Sonneneinstrahlung und Höhenlage, was den Weinen ihre Finesse und Lebendigkeit beschert.

Kulinarisch harmoniert dieser Rosso di Montalcino hervorragend mit traditionellen toskanischen Gerichten wie Wildschweinragout (Cinghiale in umido), gegrilltem Rindfleisch oder Pasta mit herzhaften Saucen auf Basis von Tomaten und Steinpilzen. Auch gereifter Pecorino passt ausgezeichnet dazu. Generell empfiehlt es sich, Gerichte mit mediterranen Kräutern und leicht erdig-würzigen Noten zu wählen, um die Charakteristik des Weines zu unterstreichen.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte dieser Wein bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, die Flasche circa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu öffnen oder vorsichtig zu dekantieren, um feine Reifearomen besser wahrzunehmen.