Weine Rosso di Montalcino Colle delle Orcia - 2003

Der Rosso di Montalcino 2003 vom Weingut Colle delle Orcia präsentiert sich als klassischer Vertreter dieser bekannten toskanischen Appellation. In der Regel wird für Rosso di Montalcino ausschließlich die Rebsorte Sangiovese verwendet, auch wenn in seltenen Fällen andere lokale Varietäten eine untergeordnete Rolle spielen könnten. Der Jahrgang 2003 war in der Toskana von intensiver Hitze und viel Sonne geprägt, was den Weinen eine ausgeprägte Reife, Kraft und warme Fruchtnoten verleiht. Die Vinifikation beim Rosso di Montalcino erfolgt meist in Edelstahltanks, um die Frische und die rebsortentypische Frucht zu bewahren, gefolgt von einer nur kurzen Reifung im Holzfass, was ihn zugänglicher und früher trinkreif macht als den berühmten Brunello.

Die Region Montalcino liegt in der südlichen Toskana und ist für ihre malerischen Hügel, warmes, trockenes Klima und gut durchlässige, kalkhaltige Böden bekannt, die besonders geeignet für den Anbau der Sangiovese-Traube sind. Das Terroir verleiht den Weinen aus dieser Gegend eine schöne Balance zwischen Struktur, Aromatik und eleganter Säure, welche Frische und Trinkfluss garantiert. Die Weintradition reicht hier vielerorts bis ins Mittelalter zurück, und Montalcino genießt heute internationalen Ruhm für charakterstarke, langlebige Rotweine.

Die Vielseitigkeit dieses Rosso di Montalcino macht ihn zum idealen Begleiter zahlreicher Speisen. Klassisch passt er wunderbar zu italienischer Küche wie Pasta mit Wildragout, gebratenem Lamm oder gegrilltem Rindfleisch. Auch toskanische Spezialitäten wie Pici mit Fleischsoße oder Pecorino-Käse harmonieren hervorragend mit dem Wein. Seine Struktur und die angenehm weiche Tanninstruktur machen ihn auch zu einem Genuss zu herzhaften Pilzgerichten oder mediterran gewürzten Gemüseaufläufen.

Für das beste Geschmackserlebnis empfehle ich, diesen Rosso di Montalcino leicht dekantiert bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So entfaltet er seine reifen Fruchtaromen und zeigt seine vollmundige, aber dennoch elegante Art am besten.