Weine Rosso di Montalcino Lambardi - 2020

Der Rosso di Montalcino 2020 vom Weingut Lambardi präsentiert sich als eleganter, charaktervoller Rotwein aus der toskanischen Spitzenregion Montalcino. Traditionell basiert diese Appellation auf der Rebsorte Sangiovese, die hier oft mit dem Zusatz „Grosso“ angebaut wird. Der Jahrgang 2020 profitiert von einem ausgewogenen Klima, das sowohl Frische als auch reife Fruchtaromen begünstigt. Dieser Rosso di Montalcino wird in der Regel nach einer eher kurzen Reifezeit im Holzfass abgefüllt, wodurch er einen jugendlichen, zugänglichen Stil mit betonten roten Fruchtaromen, lebendiger Säure und seidigen Tanninen bewahrt. Die Vinifikation legt Wert auf die Bewahrung des typischen Sangiovese-Charakters, etwa durch den sensiblen Einsatz von Holz und den Verzicht auf übermäßige Extraktion.

Die Region Montalcino liegt im Süden der Toskana und ist weltweit für ihre hochwertigen Rotweine bekannt. Das Klima ist mediterran geprägt mit warmen Sommern und ausreichend kühlen Nächten, was ein langsames und gleichmäßiges Ausreifen der Trauben erlaubt. Der Boden in Montalcino ist vielfältig, von Kalkgestein bis zu Lehm und Schiefer, was den Weinen Komplexität und Tiefe verleiht. Die Region blickt auf eine lange Geschichte zurück: Schon im Mittelalter wurden hier Weine produziert, die sich durch Kraft, Eleganz und eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit auszeichnen.

Zu einem Rosso di Montalcino wie diesem passen saisonale italienische Gerichte perfekt. Besonders harmonisch wirkt er zu traditioneller toskanischer Küche wie einem saftigen „Tagliata di Manzo“ (gegrillte Rindfleischstreifen mit Rosmarin), Wildragout, oder Pasta mit Pilzen. Auch eine herzhafte Lasagne oder gereifte Pecorino-Käse sind ausgezeichnete Begleiter. Wer es klassisch mag, genießt diesen Wein zu Antipasti mit luftgetrocknetem Schinken und Oliven.

Die optimale Trinktemperatur für den Rosso di Montalcino liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, damit er sein vielschichtiges Aromenspiel voll entfalten kann. Diese Flasche kann sowohl jung getrunken werden als auch noch einige Jahre reifen, um zusätzliche Tiefe und Komplexität zu entwickeln.