Weine Rosso di Montalcino Poderi Sanguineto I e II - 2023

Der Rosso di Montalcino 2023 von Poderi Sanguineto I e II präsentiert sich als typischer toskanischer Rotwein. Auch wenn keine spezifischen Angaben zum Rebsortenspiegel vorliegen, ist es für diese Appellation üblich, dass die Weine ausschließlich aus Sangiovese, lokal auch „Brunello“ genannt, gekeltert werden. Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot und offenbart bereits in jungen Jahren feine Fruchtaromen von Kirsche, Himbeere und oft auch etwas Veilchen oder Kräuter. Die Vinifikation der Rosso di Montalcino erfolgt meist klassisch im Edelstahltank oder in großen Holzfässern, wobei der Stil frischer und zugänglicher ist als beim berühmten Brunello. Jung strukturiert, mit präsenter, aber zarter Tanninstruktur und erfrischender Säure, entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Würze.

Die Region Montalcino, südlich von Siena gelegen, genießt das Privileg eines warmen, trockenen Klimas mit vielen Sonnenstunden, was den Trauben eine optimale Reife ermöglicht. Die Böden variieren von Kalkmergel über Galestro-Stein bis zu lehmigen Einschüben, was den Weinen eine elegante Mineralität und Frische verleiht. Schon seit Jahrhunderten hat sich die Weinbautradition in Montalcino etabliert und zählt heute zu den renommiertesten Weinbaugebieten Italiens. Rosso di Montalcino gilt dabei als jugendlicher, unkomplizierter Botschafter der Region, der die typischen Eigenschaften des Sangiovese auf fruchtbetonte, saftige Weise widerspiegelt.

Zu Tisch empfiehlt sich dieser Wein als idealer Begleiter zu klassischen toskanischen Gerichten wie Pici al ragù, Wildschweinsalami oder Pecorino aus der Region. Auch zu gegrilltem Lamm, Pasta mit Tomatensauce oder einer Pilzlasagne harmoniert der lebhafte, frische Rotwein wunderbar. Seine lebendige Art macht ihn auch zu einer angenehmen Begleitung zu Antipasti mit luftgetrocknetem Schinken.

Der Rosso di Montalcino entfaltet seine Qualitäten am besten bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Es lohnt sich, die Flasche vor dem Genuss für etwa eine halbe Stunde zu öffnen, damit sich das Bukett vollständig entfalten kann. Im jungen Jahrgang zeigt er bereits eine schöne Trinkfreude und lädt dazu ein, gemeinsam genossen zu werden.