Weine Chianti Principe di Valoro - 2020

Principe di Valoro Chianti 2020 ist ein klassischer Vertreter eines toskanischen Rotweins, der – wie es für die Appellation Chianti typisch ist – vermutlich auf der Rebsorte Sangiovese basiert. Die Jahrgang 2020 bringt nach einem warmen, gleichmäßig verlaufenden Jahr meist fruchtbetonte und zugängliche Weine hervor. Im Glas erwartet Sie hier ein intensiv rubinroter Wein, dessen Bouquet häufig rote Kirschen, Veilchen sowie eine feine Würze zeichnet. Hinzu kommen Noten von getrockneten Kräutern und gelegentlich ein Hauch von mediterranem Unterholz, was auf die traditionelle Ausbauweise und den typischen Ausbau im Edelstahltank oder in großen Holzfässern schließen lässt. Stramme, aber reife Tannine gepaart mit einer saftigen Säure machen diesen Stil von Chianti besonders vielseitig.

Die Region Chianti liegt im Herzen der Toskana und zeichnet sich durch ein gemäßigtes, von Hügeln geprägtes Klima aus. Die Böden sind meist von Galestro-Schiefer und tonreich geprägt, was Weinen dieser Herkunft Eleganz, Frische und Langlebigkeit verleiht. Bereits seit dem Mittelalter ist das Gebiet als Zentrum italienischer Weinkultur bekannt und steht seit Generationen für authentische, eigenständige Rotweine.

Zum Principe di Valoro Chianti 2020 passen Speisen mit italienischem Charakter hervorragend. Traditionelle Gerichte der Toskana wie Pasta mit herzhaften Ragùs, gegrilltes Schweinefleisch oder Rind, aber auch Antipasti mit gereiftem Pecorino und Oliven harmonieren wunderbar mit der fruchtigen Säure und dem würzigen Charakter des Weins. Wer es klassisch mag, sollte ein Florentiner Steak probieren, das die Struktur des Weins ideal ergänzt.

Für den optimalen Genuss empfehlen wir, diesen Chianti bei 16-18°C zu servieren. Etwas Belüftung in der Karaffe hilft, die Aromen voll zur Entfaltung zu bringen, besonders bei einem noch jungen Jahrgang wie 2020. Am schönsten präsentiert sich der Wein in einem bauchigen Glas, das dem Bouquet Raum gibt. Idealerweise genießen Sie ihn innerhalb der nächsten 3 bis 5 Jahre, um seine frische Frucht und Lebendigkeit voll auszukosten.