Weine Bolgheri Chiappini - Le Grottine - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Chiappini Le Grottine Blanc 2022 aus der renommierten Bolgheri DOC in der Toskana ist eine besondere Weißwein-Cuvée, die das vielseitige Potenzial der Region eindrucksvoll unter Beweis stellt. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée wird vom Weingut gerne als Betriebsgeheimnis bewahrt, doch üblicherweise finden sich hier internationale Rebsorten wie Vermentino, Sauvignon Blanc oder Chardonnay, die von einem Hauch regionaler Besonderheiten begleitet werden. Das Jahr 2022 war von warmen Sommern geprägt, was diesem Wein eine schöne Reife, Fruchtfülle und ausgeprägte Aromen verleiht. Durch behutsame Lese von Hand und einer sorgfältigen Vinifikation im Edelstahltank bleibt die Frische erhalten, während ein feines Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und etwas tropischer Frucht entsteht, untermalt von einer angenehmen mineralischen Ader.

Die Weinregion Bolgheri liegt an der etruskischen Küste südwestlich von Livorno. Sie genießt ein ausgeglichenes, mediterranes Klima mit heißen Sommern, erfrischenden Meeresbrisen und milden Wintern. Die Böden bestehen aus Sand, Kies und Lehm, was dem Wein seine Frische und Eleganz sowie die dezent salzige Mineralität verleiht. Bolgheri ist international vor allem für seine grandiosen Rotweine bekannt, entwickelt aber seit einigen Jahren auch ein überzeugendes Profil für charaktervolle Weißweine. Die noch junge DOC hat in kurzer Zeit ihre Reputation durch innovative Weingüter wie Chiappini gefestigt.

Zum Le Grottine Blanc 2022 passen hervorragend feine Fischgerichte wie Wolfsbarsch in Zitronensauce, gegrillte Garnelen oder eine toskanische „Cacciucco“ (Fischsuppe) ebenso wie regionale Vorspeisen etwa Pecorino mit Honig oder Bruschetta mit frischen Tomaten. Auch zu leichten Pasta-Kreationen mit Meeresfrüchten entfaltet dieser Wein seine Stärken.

Am besten servieren Sie den Le Grottine bei 8-10°C. So entfaltet er seine feingliedrige Aromatik, seine Frische und die subtilen mediterranen Noten besonders harmonisch. Ein kurzes Lüften im Glas intensiviert die Komplexität dieses toskanischen Weißweins.