Weine Bolgheri Campo al Mare - Sangiovese//// - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Campo al Mare 2024 ist ein charaktervoller Rotwein aus Bolgheri in der Toskana, vinifiziert aus dem typischen toskanischen Edel-Rebsorte Sangiovese. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich bereits in der Jugend mit einer bemerkenswerten Frische, die den Fruchtcharakter des Sangiovese in den Vordergrund rückt. Bei der Vinifikation wird großer Wert auf eine präzise Lese und eine schonende Verarbeitung gelegt, um die aromatische Vielfalt und Eleganz des Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Der Ausbau erfolgt meist im Edelstahl oder in gebrauchten Holzfässern, um die typische Frische und den lebendigen Charakter des Weins zu erhalten.

Die Region Bolgheri liegt an der toskanischen Küste und hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einer der renommiertesten Weinbauzonen Italiens entwickelt. Das Klima ist mediterran geprägt, mit warmen, sonnigen Tagen und frischen Nächten, begünstigt durch die Nähe zum Tyrrhenischen Meer. Die Böden bestehen vorwiegend aus sandigen, tonigen und kiesigen Anteilen, die dem Wein Komplexität und Mineralität verleihen. Historisch hat sich Bolgheri mit internationalen Rebsorten einen Namen gemacht, doch in den letzten Jahren erlebt der Sangiovese auch in dieser Appellation eine Renaissance und beweist, dass er das Terroir auf elegante Weise widerspiegeln kann.

Für die gastronomische Begleitung empfiehlt sich dieser jugendliche Bolgheri Rotwein ganz klassisch zu regionalen Speisen wie wildem Hasenragout (Cinghiale alla cacciatora), Tagliatelle mit Pilzen oder einer toskanischen Bohnensuppe (Ribollita). Auch gegrilltes Lamm, gereifte Pecorino-Käse oder Antipasti mit luftgetrocknetem Schinken harmonieren ausgezeichnet mit der feinen Säure und dem sanften Tannin des Weins.

Servieren Sie den Campo al Mare 2024 bei einer Temperatur von 16-18°C, damit sich die Fruchtaromen und die samtige Struktur optimal entfalten können. Vor dem Genuss empfiehlt sich das kurze Karaffieren, um den Wein ein wenig atmen zu lassen und seine ganze Vielschichtigkeit zu offenbaren.