Weine Bolgheri Tenuta dell'Ornellaia - Ornellaia - 2006

Der Ornellaia 2006 aus der renommierten Tenuta dell'Ornellaia in Bolgheri, Toskana, ist einer der herausragenden Rotweine Italiens. Als Cuvée vereint dieser Wein in der Regel die Kraft und Struktur von Cabernet Sauvignon mit der Eleganz des Merlot, oft ergänzt durch weitere Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Franc und Petit Verdot. Jahrgang 2006 gilt in der Toskana als exzellent, mit idealen klimatischen Bedingungen, die zu reifen, konzentrierten und gleichzeitig sehr ausgewogenen Weinen führten. Die Vinifikation bei Ornellaia zeichnet sich durch eine sorgsame Handlese, eine selektive Sortierung der Trauben und den Ausbau in hochwertigen französischen Barriques aus, was dem Wein seinen komplexen Charakter, feine Tannine und große Lagerfähigkeit verleiht.

Bolgheri liegt an der toskanischen Küste und ist bekannt für seine einzigartigen klimatischen Bedingungen: Die Nähe zum Meer sorgt für stetigen Luftaustausch, während die Sonne für die optimale Reife der Trauben sorgt. Die Böden sind vielfältig, von sandigem Lehm bis hin zu kiesigen Schichten, was den Bolgheri-Weinen ihre besondere Mineralität und Tiefe gibt. Historisch wurde die Region erst ab den 1980er-Jahren als Spitzenweingebiet international bekannt, vor allem durch ambitionierte Güter wie Ornellaia, die hier auf den kalk- und mineralstoffreichen Böden „Super Tuscans“ im Bordeaux-Stil erschufen.

Im Glas zeigt der Ornellaia eine tiefdunkle Farbe und vielschichtige Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen, Gewürzen und edlem Holz, begleitet von einer eleganten Struktur. Als Speisenbegleiter empfiehlt sich dieser Rotwein ganz klassisch zu toskanischen Spezialitäten wie Bistecca alla Fiorentina, Wildgerichten oder geschmorter Lammkeule. Auch zu gereiftem Pecorino, Pilzrisotto oder kräftigen Pastagerichten entfaltet er sein volles Potenzial.

Für den optimalen Genuss sollte der Ornellaia 2006 idealerweise einige Stunden vor dem Genuss dekantiert und bei einer Temperatur von 16–18°C serviert werden. So kommen seine komplexen Aromen zur Geltung und Sie erleben einen der großen Weine der Toskana in seiner vollen Reife und Eleganz.