Viniou-Bewertungen
Der Brunello di Montalcino DOC Vigna Loreto 2016 von Mastrojanni ist ein herausragender Vertreter dieses berühmten toskanischen Weingebiets. Produziert wird er reinsortig aus Sangiovese Grosso, einer edlen Sangiovese-Varietät, die im Gebiet um Montalcino außergewöhnlich gute Voraussetzungen findet. Der Jahrgang 2016 gilt als exzellent und zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Balance zwischen Kraft, Eleganz und Struktur aus. Die Trauben stammen von der Einzellage Vigna Loreto, die sich durch einen steinigen, kalkhaltigen Untergrund und optimale Sonnenexposition auszeichnet. Nach einer sorgfältigen Handlese folgt eine lange Maischegärung, gefolgt von einem Ausbau in großen Fässern aus slawonischer Eiche, der dem Wein seine strukturierte Tanninpräsenz und die charakteristische Tiefe verleiht.
Montalcino liegt in der südlichen Toskana und profitiert von einem mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie die gut drainierten, kiesigen Böden sorgen für einen langsamen, optimalen Reifeprozess. Die Region genießt seit den 1960er Jahren weltweit Anerkennung, insbesondere durch die DOCG-Klassifizierung des Brunello di Montalcino, die für kompromisslose Qualität und Langlebigkeit steht. Die Weinberge um Montalcino liegen auf 250 bis 500 Metern Höhe, was dem Sangiovese eine Eleganz und Finesse verleiht, die ihresgleichen suchen.
Kulinarisch harmoniert dieser Brunello besonders gut mit kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lamm oder Wild, begleitet von mediterranen Kräutern. Auch toskanische Spezialitäten wie „Cinghiale alla cacciatora“ (Wildschweinragout) oder ein gereifter Pecorino di Pienza sind exzellente Begleiter. Wer es feiner mag, kann ihn zu Pilzrisotto oder Tagliatelle mit Trüffeln kombinieren.
Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Der Wein sollte mindestens eine bis zwei Stunden vorher karaffiert werden, um seine Komplexität voll zur Geltung zu bringen. Dieses Gewächs besitzt ein großes Reifepotenzial und wird sich über die nächsten 10 bis 20 Jahre weiterentwickeln.
