Weine Brunello di Montalcino La Colombina - 2013

Viniou-Bewertungen

Der Brunello di Montalcino 2013 von La Colombina ist ein klassischer Vertreter dieser renommierten Appellation in der Toskana. Hergestellt aus 100 % Sangiovese Grosso, präsentiert sich dieser Wein in tiefem Granatrot mit deutlichen Noten von reifen Kirschen, Pflaumen, getrockneten Kräutern und feiner Würze, unterstützt von einer nuancierten Holznote, die durch den Ausbau in großen Fässern entsteht. Das Jahr 2013 war in Montalcino von günstigen Wetterbedingungen geprägt, was zu einer ausgewogenen Reife und feinen Tanninstruktur geführt hat. Die Vinifizierung erfolgt traditionell: langer Kontakt mit den Schalen und eine mehrjährige Reifung im Eichenfass, was diesem Brunello sein elegantes, langlebiges Profil verleiht.

Die Region Montalcino liegt im Süden der Toskana und ist berühmt für ihr einzigartiges Mikroklima und ihre vielseitigen Böden – von kalkhaltigem Mergel bis zu tonigen, mineralreichen Untergründen. Hier entstehen kraftvolle Weine mit bemerkenswerter Eleganz und Tiefe. Seit der Auszeichnung als DOCG im Jahr 1980 darf der Brunello di Montalcino ausschließlich aus Sangiovese Grosso erzeugt werden. Die hügelige Landschaft, das mediterrane Klima mit markanten Tag-Nacht-Unterschieden sowie historische Weinbaukunst machen die Region zu einem weltweit anerkannten Spitzengebiet für Rotwein.

Als Begleitung eignet sich dieser Brunello hervorragend zu traditionellen italienischen Gerichten wie Wildschweinragout (Cinghiale alla cacciatora), gebratenem Lamm mit Rosmarin oder kräftigen Hartkäsesorten wie Pecorino Toscano. Auch zu geschmorten Fleischgerichten, Trüffelrisotto oder einer würzigen Pilzlasagne ist dieser Wein ein großartiger Partner. Seine Tiefe und Komplexität ergänzen die reichhaltigen Aromen der regionalen Küche perfekt.

Für die optimale Genussentfaltung empfiehlt sich das Dekantieren für mindestens eine Stunde, damit sich das volle Bouquet öffnen kann. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16-18°C. In großen Burgundergläsern kommen die Aromen besonders schön zur Geltung. Ein Wein, der bereits jetzt viel Freude bereitet, aber auch noch einige Jahre im Keller reifen darf.