Weine Brunello di Montalcino CastelGiocondo (Frescobaldi) - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Brunello di Montalcino 2019 vom renommierten Weingut CastelGiocondo der Familie Frescobaldi ist ein herausragender Vertreter dieser berühmten Appellation in der südlichen Toskana. Brunello di Montalcino wird zu 100 % aus der autochthonen Rebsorte Sangiovese Grosso vinifiziert, lokal „Brunello“ genannt. Der Jahrgang 2019 gilt als ausgewogen mit idealen klimatischen Bedingungen, was den Weinen Finesse, kraftvolle Frucht und samtige Tannine verleiht. Die Vinifikation bei CastelGiocondo erfolgt traditionell: Nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reift der Wein mindestens zwei Jahre in großen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Flaschenlagerung, wie es das strenge DOCG-Reglement vorschreibt. So entsteht ein tiefgründiger, komplexer Rotwein mit Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, balsamischen Noten und Gewürzen.

Montalcino liegt im südlichen Herzen der Toskana, wo das Klima wärmer und trockener ist als in anderen Sangiovese-Gebieten wie dem Chianti Classico. Das abwechslungsreiche Terroir mit seinen Kalk-, Ton- und Sandsteinböden bietet beste Voraussetzungen für strukturierte, langlebige Rotweine. Die Weinbautradition in Montalcino reicht bis ins Mittelalter zurück, doch der große internationale Durchbruch kam mit der Anerkennung des Brunello di Montalcino als DOCG-Wein. Heute zählen Weine wie der CastelGiocondo zu den Aushängeschildern Italiens.

Ein Brunello di Montalcino wie dieser ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten. Perfekt harmoniert er mit toskanischen Spezialitäten wie Wildschweinragout (Cinghiale in umido), geschmortem Rind (Peposo) oder Lammkoteletts vom Grill. Auch gereifter Pecorino, Pilzgerichte oder Trüffelpasta stellen eine spannende Kombination dar.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vorher zu dekantieren. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, so entfalten sich die vielschichtigen Aromen am besten. Der 2019er Brunello di Montalcino hat großes Lagerpotenzial, kann aber mit entsprechender Belüftung bereits jetzt getrunken werden.