Weine Brunello di Montalcino Le Ragnaie - V.V. - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Le Ragnaie Brunello di Montalcino DOC Cuvée V.V. 2019 ist ein ausdrucksstarker und eleganter Rotwein aus der toskanischen Spitzenregion Montalcino. Die Rebsorte Sangiovese, in dieser Cuvée ausschließlich aus sehr alten Rebanlagen (V.V. steht für "Vigne Vecchie") stammend, zeigt Jahr für Jahr ihr enormes Potenzial. Der Jahrgang 2019 profitiert von ausgewogenen klimatischen Bedingungen, die zu einer langsamen und vollständigen Reifung der Trauben geführt haben. Die Vinifikation geschieht auf traditionelle Weise, wobei großer Wert auf eine schonende Verarbeitung und eine lange Reifezeit in großen, neutralen Fässern gelegt wird. Die Zertifizierung als Bio-Wein unterstreicht das Engagement von Le Ragnaie für nachhaltigen und naturnahen Weinbau.

Die Region Montalcino in der südlichen Toskana ist berühmt für ihre einmaligen Voraussetzungen zur Erzeugung großer Sangiovese-Weine. Das Mikroklima ist geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, was für eine ausgeprägte Aromatik und Frische sorgt. Der Boden ist vielseitig – Kalkstein, Ton und Galestro prägen den Charakter der hier produzierten Weine. Bereits seit dem Mittelalter wird hier Weinbau betrieben, doch mit der DOCG-Brunello-Klassifizierung in den 1980er Jahren hat sich Montalcino international einen Namen gemacht. Die handwerkliche Präzision und das intensive Terroir spiegeln sich besonders in den eigenständigen Weinen von Le Ragnaie wider.

Als perfekter Essensbegleiter harmoniert dieser Brunello hervorragend mit kräftigen, aromatischen Speisen der italienischen Küche. Schmorgerichte wie ein klassischer toskanischer Ragù di Cinghiale (Wildschweinragout), Ossobuco oder ein kräftiges Bistecca alla Fiorentina unterstreichen seine Tiefe und Struktur. Auch reifer Pecorino oder ein Pilzrisotto passen exzellent, um die feinen Würz- und Fruchtnoten zu ergänzen.

Empfehlenswert ist es, diesen Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Idealerweise genießt man ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.