Weine Brunello di Montalcino Caparzo - La Casa - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Caparzo Brunello di Montalcino La Casa 2017 ist ein reinsortiger Sangiovese grosso, der ausschließlich aus Trauben eines privilegierten Einzellages („La Casa“) nahe des Ortes Montalcino gewonnen wird. Der Jahrgang 2017 war in der Toskana von einem heißen und trockenen Sommer geprägt, was den Weinen oft eine bemerkenswerte Reife, dichte Struktur und konzentrierte Frucht verleiht. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer längeren Maischestandzeit und anschließendem Ausbau in großen Eichenfässern, um die Komplexität und das Lagerpotenzial dieses legendären Brunellos zu fördern. Das Bouquet zeigt reife rote Kirschen, Johannisbeeren und Pflaumen, untermalt von feinen Gewürznoten, Tabak und balsamischen Anklängen, typisch für Spitzenweine aus dieser Region.

Das toskanische Montalcino thront auf sanften Hügeln südlich von Siena. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten während der Reifezeit bietet optimale Bedingungen für Sangiovese. Die Böden sind reich an Kalkstein, Ton und Galestro-Schiefer, die dem Brunello Eleganz und Langlebigkeit verleihen. Montalcino selbst blickt auf eine jahrhundertealte Weintradition zurück – seit dem 19. Jahrhundert gilt Brunello als einer der edelsten Weine Italiens.

Zu diesem komplexen, kraftvollen Rotwein empfehlen sich kräftige Fleischgerichte, wie ein traditionelles Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder geschmorte Lammkeule. Auch gereifter Pecorino und Tagliatelle mit Trüffeln harmonieren exzellent mit seinen strukturierten Tanninen und der reifen Frucht.

Der Brunello di Montalcino sollte idealerweise bei 16–18°C serviert werden. Geben Sie dem Wein mindestens zwei Stunden in der Karaffe, damit sich seine Aromenvielfalt optimal entfalten kann. Besonders in jungen Jahren profitiert er von Belüftung – und zeigt noch viele Jahre Potenzial zur Reifung in Ihrem Keller.