Weine Brunello di Montalcino Poggio al Granchio - 2011

Viniou-Bewertungen

Der Poggio al Granchio Brunello di Montalcino DOC 2011 ist ein Spitzenrotwein aus der Toskana, der ausschließlich aus der Rebsorte Sangiovese Grosso, lokal bekannt als Brunello, hergestellt wird. Das Jahr 2011 gilt als warmes und reifes Jahr, was dem Wein ausdrucksstarke Fruchtaromen und eine feine Struktur verleiht. Poggio al Granchio ist eine renommierte Einzellage mit idealer Ausrichtung und kalkhaltigen Mergelböden, die dem Wein Kraft, Komplexität und eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit schenken. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer längeren Maischegärung und anschließender Reifung für mindestens zwei Jahre in großen Eichenfässern, gefolgt von einer Flaschenreife. Im Glas präsentiert sich dieser Brunello mit intensiver rubinroter Farbe und komplexen Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, getrockneten Kräutern, Tabak sowie feinen Gewürznoten und einem Hauch von Leder. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, harmonisch und elegant mit gut integrierten Tanninen und langem, mineralischen Nachhall.

Die Region Montalcino in der südlichen Toskana zeichnet sich durch ihr sonniges, warmes und meist trockenes Klima aus, was eine optimale Reife der Sangiovese-Trauben ermöglicht. Die hügelige Landschaft und unterschiedliche Bodentypen, vor allem Galestro und kalkreiche Lehmböden, schaffen ideale Bedingungen für strukturierte und langlebige Weine. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist weltweit für ihre hochwertigen Brunellos anerkannt, die oft Jahrzehnte reifen können.

Ein Brunello di Montalcino dieses Kalibers harmoniert ausgezeichnet mit kräftigen Fleischgerichten wie Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Rind oder Wild. Auch traditionelle toskanische Spezialitäten wie Ragù di Cinghiale (Wildschweinragout), Lammbraten mit Kräutern oder gereifte Pecorino-Käse sind perfekte Begleiter. Für ein authentisches Erlebnis empfiehlt sich die Kombination mit einem toskanischen Ragout und frischer Pasta.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte dieser Brunello bei einer Temperatur von 17-18°C serviert werden. Am besten dekantieren Sie den Wein ein bis zwei Stunden vor dem Genuss, damit er sein volles Bouquet entfalten kann. In einem bauchigen Glas offenbart sich seine Vielschichtigkeit besonders schön.