Weine Brunello di Montalcino Barone Ricasoli - Torre Della Trappola - 2010

Viniou-Bewertungen

Der Brunello di Montalcino DOC 2010 „Cuvée Torre Della Trappola“ vom renommierten Weingut Barone Ricasoli präsentiert sich als ausdrucksstarker Rotwein aus 100% Sangiovese-Trauben, die in der Toskana auf dem legendären Terroir von Montalcino heranwachsen. Der Jahrgang 2010 gilt als hervorragend – begünstigt durch ideale Wetterbedingungen, die vollreife, gesunde Trauben mit ausgezeichneter Struktur und Balance hervorgebracht haben. Nach traditioneller Handlese und temperaturkontrollierter Gärung wurde der Wein mehrere Jahre in großen Holzfässern ausgebaut, was ihm komplexe Aromen und enorme Langlebigkeit verleiht. Im Glas zeigt der Brunello eine tiefe rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Kirschen, getrockneten Kräutern, Leder und Tabak, begleitet von Nuancen mineralischer Frische und fein eingebundenem Holz. Am Gaumen überzeugt der Wein mit großer Finesse, samtigen Tanninen und einem bemerkenswert langen, eleganten Abgang.

Die Region Montalcino, südlich von Siena gelegen, verfügt über ideale klimatische Bedingungen für den Sangiovese. Die Weinberge profitieren vom Wechselspiel zwischen kühlen Brisen aus den Hügeln und viel Sonnenschein, was eine langsame, gleichmäßige Reifung der Beeren ermöglicht. Die Böden sind reich an Kalk, Ton und Galestro-Schiefer – eine Zusammensetzung, die den Brunelli ihre typische Komplexität, Frische und Mineralität verleiht. Die Region blickt auf eine lange Tradition exzellenter Rotweine zurück und gehört seit 1980 zu den DOCG-klassifizierten Anbaugebieten Italiens.

Ein Brunello di Montalcino dieser Klasse verdient Speisen, die seine Tiefe und Struktur unterstreichen. Besonders empfehlenswert sind klassische Gerichte der toskanischen Küche wie das berühmte Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout, Ossobuco oder geschmorte Lammkeule mit Rosmarin und Kräutern. Auch zu gereiftem Pecorino, Trüffelrisotto oder Polenta mit Pilzragout harmoniert dieser Wein hervorragend.

Für die perfekte Entfaltung seiner Aromen sollte der Brunello einige Stunden vor Genuss dekantiert werden. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 17-18°C. So offenbart er sein ganzes Potenzial und bereitet sowohl bei festlichen Anlässen als auch als Meditationswein große Freude.