Weine Brunello di Montalcino Tenuta Greppone Mazzi - 2000

Viniou-Bewertungen

Der Brunello di Montalcino 2000 von der Tenuta Greppone Mazzi ist ein klassischer Vertreter dieses legendären toskanischen Weins. Hergestellt aus 100% Sangiovese Grosso, dem lokalen Klon der Sangiovese-Traube, stammt dieser Jahrgang aus einem Weinjahr, das als eher warm und reif mit guter Konzentration an Tanninen und Frucht gilt. Der Wein stammt aus den besten Lagen rund um die mittelalterliche Stadt Montalcino, auf hügeligem Terroir mit kalkhaltigen und lehmigen Böden, die ihm sowohl Eleganz als auch Struktur verleihen. Nach der Handlese wurde dieser Brunello traditionell in großen Holzfässern ausgebaut, was ihm Finesse verleiht und die Komplexität der Rebsorte hervorhebt. Nach Jahrzehnten der Reife bietet der Jahrgang 2000 heute ein ausgereiftes Aromenspektrum von getrockneten Kirschen, Leder, Tabak, Kräutern und zarten balsamischen Noten.

Montalcino liegt im südlichen Teil der Toskana, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Das Klima ist mediterran mit warmen Sommern und gemäßigten Wintern, aber durch die teils hoch gelegenen Rebflächen weht oft eine frische Brise und sorgt für Frische und Langlebigkeit der Weine. Diese Böden, reich an Mineralien und Fossilien, bieten beste Voraussetzungen für den Sangiovese Grosso, der hier seinen weltweit einzigartigen Charakter erhält. Die Geschichte des Brunello di Montalcino reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück und ist untrennbar mit dem Qualitätsstreben und der rigorosen Identität der Region verbunden.

Als Speisebegleiter empfiehlt sich dieser raffinierte Brunello besonders zu klassischen toskanischen Gerichten: Ein geschmortes Rind (Stracotto), Wildschweinragout (Cinghiale), Lammkoteletts oder reifer Pecorino passen wunderbar. Auch Gerichte mit aromatischen Pilzen oder herzhaftem Risotto mit Trüffel bringen die Finesse des Weines voll zur Geltung.

Für den optimalen Genuss servieren Sie diesen gereiften Brunello bei 18-19°C in einem großen Glas. Dekantieren Sie ihn am besten 1 Stunde vor dem Genuss, damit sich das Bukett voll entfalten kann.