Der Poggio Antico Brunello di Montalcino 1990 ist ein großartiger Vertreter eines der renommiertesten Weine Italiens. Hergestellt wird er aus 100% Sangiovese Grosso, auch als „Brunello“ bekannt, einer besonders hochwertigen Selektion der Sangiovese-Rebe. Der Jahrgang 1990 gilt in der Toscana als exzellent, was sich in der besonderen Ausdrucksstärke und Langlebigkeit dieses Weines widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven granatroten Farbe und komplexen Aromen von gereiften Kirschen, getrockneten Pflaumen, Tabak, Leder sowie subtile würzige und balsamische Noten. Die Vinifikation erfolgt traditionell, mit einer langen Maischegärung und ausgedehnter Reifung über mehrere Jahre in großen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Struktur und Eleganz verleiht.
Die Ursprungsregion, das Anbaugebiet Montalcino in der südlichen Toskana, profitiert von einem besonderen Mikroklima: Warme, trockene Sommer und milde Winter lassen die Sangiovese-Trauben langsam und gleichmäßig ausreifen. Die Hügel um Montalcino bestehen aus kalkhaltigen, mineralreichen Böden mit Lehmschichten, was dem Wein Finesse, Tiefe und intensives Terroir verleiht. Die Geschichte des Brunello di Montalcino reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück und steht seitdem für erlesene italienische Rotweinkultur.
In Hinsicht auf Speisebegleitung harmoniert dieser Brunello ausgezeichnet mit traditionellen toskanischen Gerichten wie Tagliata di Manzo (gegrilltes Rinderfilet), Wildschweinragout (Cinghiale), Lammkoteletts oder reifem Pecorino-Käse. Auch kräftige Pilzgerichte oder Trüffelpasta sind ideale Partner, da sie die Finesse und die gereiften Aromen des Weins unterstützen.
Um die Aromatik und Komplexität dieses gereiften Brunello optimal genießen zu können, sollte er etwa eine bis zwei Stunden vor dem Genuss dekantiert werden. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18°C. So entfaltet der Wein all seine Vielschichtigkeit und Eleganz und verspricht ein unvergessliches Genusserlebnis.
