Viniou-Bewertungen
Der Greppone Mazzi Brunello di Montalcino 2019 ist ein italienischer Spitzenrotwein aus der renommierten Toskana, genauer gesagt aus dem Anbaugebiet rund um das Städtchen Montalcino. Hergestellt wird er zu 100% aus der Sangiovese-Traube, die hier unter dem lokalen Synonym „Sangiovese Grosso“ bekannt ist. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch exzellente klimatische Bedingungen aus, die eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben ermöglichten. In der Vinifikation wird bei Brunello großer Wert auf Tradition gelegt: Nach der Fermentation reift der Wein für mindestens zwei Jahre in großen Eichenfässern, gefolgt von einer längeren Flaschenlagerung, um die typischen Aromenkomplexität und Struktur zu gewährleisten.
Die Toskana gilt als eines der bedeutendsten Weinbaugebiete Italiens, geprägt durch sanfte Hügel, vielfältige Böden aus Kalk, Ton und Sand sowie ein mediterranes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Gerade um Montalcino sind die Lagen besonders sonnenverwöhnt, was den Brunello-Weinen Fülle, Tiefe und eleganten Tanninen verleiht. Die Geschichte dieser Appellation reicht ins Mittelalter zurück, aber erst die kompromisslose Qualitätsorientierung seit Mitte des 20. Jahrhunderts hat Brunello di Montalcino zu weltweiter Berühmtheit geführt.
Kulinarisch harmoniert der Greppone Mazzi Brunello di Montalcino 2019 hervorragend mit kräftigen und aromatischen Speisen. Besonders zu empfehlen sind toskanische Klassiker wie geschmorte Wildgerichte, Ossobuco, Bistecca alla Fiorentina oder ein klassisches Schmorgericht aus Rind. Auch gereifter Pecorino oder Pilz-Risotto unterstreichen die Vielschichtigkeit des Weines. Seine elegante Säure und gut eingebundenen Tannine passen zudem zu Lammkoteletts vom Grill oder zu kräftigen Tomatensaucen mit mediterranen Kräutern.
Für den optimalen Trinkgenuss sollte dieser Brunello bei einer Temperatur von 16-18°C serviert und idealerweise ein bis zwei Stunden vorab dekantiert werden, um seine facettenreichen Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Tabak und dezenten Gewürznoten vollständig zu entfalten. Ein Wein mit exzellentem Lagerpotenzial, der auch in den kommenden Jahren an Komplexität und Eleganz gewinnen wird.
