Weine Brunello di Montalcino La Palazzetta - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Brunello di Montalcino 2017 von La Palazzetta ist ein herausragender Vertreter dieses berühmten toskanischen Weins. Er wird zu 100% aus der Rebsorte Sangiovese Grosso, hier meist einfach Brunello genannt, gekeltert. Das Jahr 2017 war in der Toskana geprägt von Wärme und Trockenheit, was den Wein besonders konzentriert und strukturiert wirken lässt. Die Vinifikation erfolgt traditionell: Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft gepresst und der Most vergärt lange auf den Schalen, bevor der Wein für mindestens zwei Jahre in großen Holzfässern ausgebaut wird und anschließend mehrere Monate in der Flasche reift. Im Glas zeigt der Brunello eine tiefe, granatrote Farbe und verführt mit eindrucksvollen Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren, Kräutern, Tabak und einer feinen Würze.

Die Region Montalcino in der südlichen Toskana gilt als eines der bedeutendsten Rotweingebiete Italiens. Das mediterrane Klima mit warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten ermöglicht eine optimale Reife der Trauben. Die kargen, oft steinigen Böden aus Kalk, Ton und Galestro sorgen für eine ausgezeichnete Drainage und tragen zur Mineralität und Komplexität des Weines bei. Die Geschichte des Brunello di Montalcino reicht zurück ins 19. Jahrhundert und erlangte seitdem weltweit höchsten Respekt für seine Langlebigkeit und Finesse.

Zu einem Brunello wie diesem passen kräftige Speisen hervorragend. Klassische toskanische Gerichte wie bistecca alla fiorentina, Wildschweinragout (cinghiale), Lammbraten oder gereifter Pecorino unterstreichen die Struktur und den aromatischen Reichtum des Weins ideal. Auch zu Trüffelgerichten oder Pasta mit kräftigen Ragù-Saucen entfaltet der Brunello seine ganze Eleganz.

Empfohlen wird, diesen Wein einige Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, damit er sich optimal entfalten kann. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 17-18°C. So kommen die feinen Tannine, die komplexen Aromen und die seidige Textur wunderbar zur Geltung. Ein prachtvoller Wein, der sowohl jetzt als auch in einigen Jahren getrunken großes Vergnügen bereitet.