Weine Brunello di Montalcino Ruffino - Greppone Mazzi - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Brunello di Montalcino Greppone Mazzi 2019 von Ruffino ist ein beeindruckender Rotwein, der ausschließlich aus der Sangiovese-Grosso-Traube gekeltert wird. Diese Rebsorte, die in der Toskana als „Brunello“ bekannt ist, bildet das Rückgrat für die berühmten und langlebigen Weine dieser Region. Der Jahrgang 2019 trägt den Stempel eines vorteilhaften Klimas, das eine optimale Reifung der Trauben ermöglichte und einen tiefgründigen, strukturierten Wein mit viel Charakter hervorbrachte. Der Ausbau findet traditionell in großen Eichenfässern statt, wodurch der Brunello seine charakteristische Komplexität und die feinen Holznoten erhält, ohne die Frucht zu überlagern. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen, in der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Tabak, Leder sowie würzigen Nuancen.

Die Weinregion Montalcino, südlich von Siena in der Toskana gelegen, profitiert von einem mediterranen Klima mit warmen, trockenen Sommern und gut durchlüfteten, ton- und kalkhaltigen Böden. Diese Voraussetzungen lassen Weine entstehen, die geschmeidig, aber auch kraftvoll und langlebig sind. Die Tradition des Weinbaus in dieser Gegend reicht weit zurück und wurde im 19. Jahrhundert durch die Entdeckung der besonderen Eignung des Sangiovese-Grosso verstärkt.

Als Essensbegleiter empfiehlt sich der Greppone Mazzi Brunello besonders zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Typisch toskanische Gerichte wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout (Cinghiale in Umido) oder Pecorino aus Montalcino harmonieren hervorragend mit seiner Struktur und Aromatik. Auch ein Risotto mit Steinpilzen oder Lammkrone ist ein passender Partner.

Für die optimale Genussentfaltung sollte dieser Brunello di Montalcino bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Er profitiert von etwas Belüftung, daher empfiehlt sich das Dekantieren mindestens eine Stunde vor dem Trinken, insbesondere bei jungen Jahrgängen wie 2019, um die komplexen Aromen und die elegante Tanninstruktur voll zur Geltung zu bringen.