Weine Brunello di Montalcino Brezio - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Brunello di Montalcino 2015 vom Weingut Brezio präsentiert sich als exzellenter Vertreter dieses renommierten toskanischen Klassikers. Hergestellt wird er zu 100% aus der autochthonen Sangiovese-Grosso-Traube, die lokal auch als 'Brunello' bezeichnet wird. Der Jahrgang 2015 gilt als einer der besten des letzten Jahrzehnts – ein Bilderbuchjahr, das Weinen mit Tiefe, Struktur und perfekter Balance hervorgebracht hat. Nach einer sorgsamen Lese wird der Wein traditionell vinifiziert und reift mindestens vier Jahre, davon meist zwei Jahre in großen Holzfässern, wodurch er seine elegante Struktur und aromatische Komplexität erhält. Die intensive rubinrote Farbe wird von einem Bouquet aus reifen Kirschen, Pflaumen, Leder, süßen Gewürzen und einem Hauch von Tabak begleitet. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich seidig, mit feinen Tanninen und einer ausgewogenen Säure.

Die Region Montalcino liegt im Süden der Toskana, eingebettet in eine sanfte Hügellandschaft mit einem besonders günstigen Mikroklima. Die Böden aus Lehm, Kalkstein und Schiefer sowie die gute Belüftung und die sonnigen Tage tragen entscheidend zur Qualität der Trauben bei. Montalcino genießt weltweit einen ausgezeichneten Ruf für lagerfähige Weine mit Charakter und Eleganz. Die Weinkultur in dieser Region blickt auf eine lange Tradition zurück, die sich in jedem Glas Brunello widerspiegelt.

Zum Brunello di Montalcino 2015 empfehle ich herzhafte Speisen, die dem Wein Paroli bieten: klassische toskanische Gerichte wie Wildschweinragout (Cinghiale alla cacciatora), ein langsam geschmortes Rind (Peposo), oder gebratene Lammkoteletts harmonieren hervorragend. Auch zu gereiftem Pecorino sowie Steinpilzrisotto zeigt er sein ganzes Potenzial.

Für die perfekte Entfaltung seiner Aromen sollte dieser Brunello bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sein Bouquet voll zur Geltung kommt. Ein beeindruckender Begleiter für große Momente, der auch in den kommenden Jahren noch schönes Reifepotenzial besitzt.