Weine Brunello di Montalcino Caparzo - Vigna La Casa - 2015

Der Brunello di Montalcino Vigna La Casa 2015 von Caparzo ist ein herausragender Vertreter dieser berühmten toskanischen Appellation. Die Cuvée stammt aus einem angesehenen Einzellagen-Weinberg, der traditionell ein vielschichtiges und kraftvolles Bouquet hervorbringt. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen, was bereits auf seine Konzentration und Reife hinweist. Die Vinifikation erfolgt in der Regel traditionell, oft mit einer ausgedehnten Reifung in großen Holzfässern, was dem Wein Komplexität, Struktur und die Fähigkeit zur Lagerung verleiht. Typisch für einen Brunello di Montalcino dominieren in der Aromatik dunkle Kirschen, Gewürznoten, Tabak sowie feine balsamische Anklänge; am Gaumen überzeugt er durch Tiefe, kräftige Tannine und eine bemerkenswerte Frische.

Die Weinregion Montalcino, südlich von Siena gelegen, zählt zu den renommiertesten Gebieten Italiens. Das Klima ist hier von heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten geprägt, was den Trauben eine lange Vegetationsperiode ermöglicht und zur Entwicklung komplexer Aromen beiträgt. Die Böden variieren stark, bestehen jedoch häufig aus kalkhaltigem Mergel, Ton und Sand – ideale Voraussetzungen für charaktervolle Weine mit Struktur und Eleganz. Die Geschichte des Brunello di Montalcino reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück und der Wein genießt heute weltweit einen ausgezeichneten Ruf.

Als Speisenbegleitung empfiehlt sich dieser Brunello besonders zu typisch toskanischen Spezialitäten wie Wildschweinragout, Rinderfilet aus der Region oder geschmortem Lamm mit Kräutern. Auch zu gereiftem Pecorino oder Pilzgerichten harmoniert der Wein sehr schön, da seine kräftige Struktur und Aromatik ausgezeichnet mit intensiven Geschmäckern interagieren.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Brunello bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, ihn rechtzeitig zu karaffieren, damit sich sein volles Duft- und Geschmacksspektrum entfalten kann. Ein Wein mit großem Lagerpotenzial, der schon heute viel Freude bereitet, aber mit weiterer Reife noch an Komplexität gewinnen wird.