Weine Morellino di Scansano Secco - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Morellino di Scansano DOC "Secco" aus dem Jahrgang 2018 ist ein faszinierender Rotwein, der die großzügige Farbintensität und das reiche Aromenspektrum der Region verkörpert. Dieser Wein basiert hauptsächlich auf der Sangiovese-Traube, lokal bekannt als Morellino, die ihm Struktur und elegantes Tannin verleiht. Der 2018er Jahrgang zeichnet sich durch ein ausgewogenes Profil mit Aromen von roten Früchten, wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von zarten floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen aus. Die Ausbauzeit in Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe mit Nuancen von Vanille und Tabak.

Die Weinregion Toskana, in der dieser Wein produziert wird, genießt ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden, feuchten Wintern. Der Boden ist geprägt von Lehm, Sand und Kalkstein, was den Weinen eine einmalige Mineralität verleiht. Historisch ist die Toskana eine der bedeutendsten Weinregionen Italiens und bekannt für ihre sorgfältige Handwerkskunst und innovative Weinproduktion, die traditionelle Methoden mit moderner Technik kombiniert.

Für passende Speisen zu diesem Morellino di Scansano empfehlen sich herzhafte Gerichte wie gegrilltes Lamm, Rinderbraten oder eine klassische toskanische Wildschweinsalami. Auch eine kräftige Pasta mit einer Bolognese-Sauce oder ein Pilzrisotto harmonieren ausgezeichnet mit den vielschichtigen Aromen dieses Weins. Regionale toskanische Käsesorten, wie Pecorino, bieten ebenfalls eine schöne Ergänzung.

Um diesen Wein optimal zu genießen, sollte er auf eine Temperatur von 16-18°C gebracht werden. So entfaltet er sein volles Aromenspektrum und zeigt seine elegante Struktur am besten. Vor dem Servieren ist es ratsam, den Wein zu dekantieren, um ihm etwas Zeit zu geben, sich zu öffnen und seine komplexen Aromen voll zu entfalten.