Viniou-Bewertungen
Der Morellino di Scansano Riserva 2019 von der Fattoria Le Pupille ist ein exzellenter toskanischer Rotwein, der einen starken Ausdruck der hügeligen Landschaften der Maremma verkörpert. Dieser Riserva wird traditionell hauptsächlich aus Sangiovese, lokal „Morellino“ genannt, vinifiziert und oft durch kleine Anteile heimischer Rebsorten ergänzt. Der Jahrgang 2019 präsentiert warme, intensive Fruchtnoten von reifen Kirschen und Pflaumen, begleitet von subtilen Gewürz- und Tabakaromen, die durch die Reifung in Holzfässern an Tiefe gewinnen. Die Vinifikation erfolgt mit einer ausgedehnten Maischegärung, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung in französischen Barriques, was dem Wein Struktur und Eleganz verleiht.
Das Anbaugebiet Morellino di Scansano liegt im südwestlichen Teil der Toskana, nahe der Mittelmeerküste in der Maremma. Das Klima ist mediterran geprägt, mit milden Wintern und heißen Sommern, was optimale Reifebedingungen für die Trauben bietet. Die Böden sind vielfältig: vor allem sandig-lehmig mit kiesigen Einschlüssen, was dem Wein eine schöne Mineralität verleiht. Die Region hat sich in den letzten Dekaden von einer rustikalen Landwirtschaft zu einer aufstrebenden Weinbaugemeinde entwickelt. Ihre Geschichte reicht jedoch tief, mit einer langen Tradition des Weinbaus, die schon etruskische und römische Wurzeln aufweist.
Zu diesem charaktervollen Rotwein passen hervorragend Gerichte der regionalen Küche wie die toskanische Wildschweinragout (Cinghiale alla Maremmana), gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin oder ein kräftiges Risotto mit Pilzen. Sein ausgewogenes Tanningerüst und die lebendige Frische machen ihn aber ebenso zum vielseitigen Begleiter zu würzigen Hartkäsesorten wie Pecorino Toscano oder einer herzhaften Bruschetta mit Oliventapenade.
Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Morellino di Scansano Riserva 2019 etwa eine Stunde vor dem Trinken zu karaffieren. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, damit sich die feinen Aromen perfekt entfalten und das elegante Mundgefühl voll zur Geltung kommt.
