Weine Nicht spezifiziert Tenuta Campo al Mare - Baia al Vento - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Baia al Vento 2021 von der Tenuta Campo al Mare aus der Toskana ist eine faszinierende Rotweincuvée, die das Terroir der Region eindrucksvoll widerspiegelt. Die genaue Rebsortenzusammensetzung ist nicht angegeben, doch typisch für die toskanische Küstenregion – und insbesondere Weingüter wie Campo al Mare in Bolgheri – sind Verschnitte aus internationalen Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot, oftmals inspiriert von der Tradition der „Super Toskaner“. Der Jahrgang 2021 war geprägt von einem warmen, ausgewogenen Klima, das perfekt ausgereifte Trauben hervorbrachte. Die Vinifikation verbindet moderne Technik mit traditionellem Know-how, um dem Wein Struktur, intensive Frucht und ein elegantes Tanningerüst zu verleihen.

Die Toskana gilt als eine der bekanntesten Weinbauregionen Italiens und ist berühmt für ihre sanften Hügel, das gemäßigte maritime Klima und die vielfältigen Bodenstrukturen aus Lehm, Sand und Kies. Insbesondere die Nähe zur Tyrrhenischen Küste verleiht den Weinen Frische und eine salzig-mineralische Note. Die Weintradition reicht bis in die Antike zurück, doch erst im 20. Jahrhundert entstand hier ein regelrechter Qualitätsschub durch innovative Weingüter, die neben Sangiovese auch internationale Rebsorten kultivierten.

Als Speisebegleiter empfiehlt sich der Baia al Vento zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmorten Rinderrippen, Wildschweinragout oder Tagliata vom Rind mit Rosmarinkartoffeln. Typische toskanische Spezialitäten wie „Cinghiale in Umido“ (geschmortes Wildschwein) harmonieren besonders gut mit dem vollen Körper und den reifen Tanninen dieses Weines. Auch gut gereifte Pecorino-Käse oder Pastagerichte mit reichem Tomatenragout passen optimal.

Für den perfekten Genuss sollte der Baia al Vento 2021 auf 16-18°C temperiert werden. Idealerweise öffnet man die Flasche eine Stunde vor dem Trinken, damit sich die Aromen voll entfalten können. Ein großes Bordeauxglas ist zu empfehlen, um die Komplexität dieses attraktiven Rotweins optimal zu erleben.