Weine Nicht spezifiziert Avignonesi - Desidero Merlot - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Avignonesi Desiderio Merlot 2017 aus der Toskana präsentiert sich als reinsortiger Merlot, der unter den sorgfältigen Bedingungen biodynamischer Bewirtschaftung entstanden ist. Dieser kraftvolle Rotwein stammt aus einem bemerkenswerten Jahrgang, das von optimalen Wetterbedingungen geprägt war und den Trauben eine ausgezeichnete Reife sowie intensive Aromatik bescherte. Im Glas zeigt der Desiderio ein dichtes, tiefes Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von saftigen dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und Cassis, untermalt von Noten von Tabak, Mokka, feiner Würze und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen überzeugt er mit eleganter Struktur, seidigen Tanninen und beeindruckender Länge – ein hervorragendes Beispiel für toskanische Merlot-Kompetenz.

Die Toskana, eine der renommiertesten Weinbauregionen Italiens, begeistert durch ihre hügeligen Landschaften, vielfältigen Böden und das mediterrane Klima, das von heißen Sommern und milden Wintern geprägt ist. Die kalkhaltigen Ton- und Lehmböden sowie die starke Sonneneinstrahlung bieten dem Merlot ideale Bedingungen für eine satte Frucht und Eleganz. Seit Jahrhunderten steht die Toskana für große Rotweine; auch international konnte sich die Region mit herausragenden Weinen, insbesondere mit hochwertigen Cuvées und reinsortigen Abfüllungen, einen Namen machen.

Dank seiner Dichte, Frucht und eleganten Textur ist der Desiderio Merlot ein vielseitiger Speisebegleiter. Besonders harmoniert dieser Wein zu kräftigen Fleischgerichten – probieren Sie ihn zu Bistecca alla Fiorentina (toskanisches Rindersteak), zu Wildgerichten mit Rosmarin oder zu Schmorgerichten wie Brasato al Vino Rosso. Auch gereifter Pecorino, Pilzrisotto oder Tagliatelle mit Trüffeln ergeben feine Kombinationen.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Trinken zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16–18°C zu servieren. So entfaltet er seine Aromatik und Tiefe am besten und sorgt für ein großartiges toskanisches Weinerlebnis.