Weine Nicht spezifiziert Tenuta di Aloaca - Ardore

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Ardore von Tenuta di Aloaca ist ein Rotwein aus der malerischen Toskana in Italien, ohne spezifischen Jahrgang. In der Regel verbinden Winzer in solchen Cuvées verschiedene Rebsorten, häufig typische toskanische Trauben wie Sangiovese, eventuell ergänzt durch Merlot oder Cabernet Sauvignon, um einen ausgewogenen und charaktervollen Wein zu schaffen. Da es sich um einen trockenen Rotwein handelt, kann man von einer Vinifikation mit Fokus auf Frische, Struktur und Fruchtigkeit ausgehen. Die genaue Assemblage bleibt das Geheimnis des Weinguts, doch die Toskana ist bekannt für elegante Rotweine mit mittelkräftigem Körper und feiner Tanninstruktur, oft im Edelstahl oder leicht im Holzfass gereift, um die Rebsortenvielfalt zur Geltung zu bringen.

Die Toskana zählt zu den berühmtesten Weinbauregionen der Welt. Das Klima ist mediterran geprägt, mit warmen, sonnigen Sommern und milden Wintern, was ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Die Böden sind vielfach von Ton, Kalk, Galestro und Alberese geprägt, was den Weinen eine schöne mineralische Frische und vielschichtige Aromen verleiht. Die Region blickt auf eine jahrhundertealte Tradition zurück, bei der insbesondere der Sangiovese eine Hauptrolle spielt. Die zugehörigen Dörfer, sanften Hügel und Zypressenalleen prägen das Landschaftsbild und machen die Toskana nicht nur vinophil, sondern auch touristisch reizvoll.

Diese Cuvée passt ausgezeichnet zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Wildschweinragout (Cinghiale), Saltimbocca oder Tagliatelle mit Trüffeln. Ebenso harmoniert sie mit gereiftem Pecorino, gegrillten Lammkoteletts oder einer Antipasti-Platte aus Salami, Prosciutto und Oliven. Auch mediterrane Gemüsegerichte oder herzhafte Pasta mit Tomatensaucen unterstreichen die Aromen des Weins hervorragend.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, diesen Rotwein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Bei dieser Temperatur entfalten sich Frucht, Würze und Tannine am besten, wodurch der Wein seine volle Finesse zeigt. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten kann helfen, die Aromen noch präsenter hervorzubringen.