Weine Nicht spezifiziert Tenuta di Aloaca - Ardore - 2022

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Ardore 2022 von Tenuta di Aloaca aus der Toskana präsentiert sich als moderner Vertreter toskanischer Rotweinkunst. Der junge Jahrgang zeigt eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die genaue Rebsatz-Zusammensetzung der Cuvée bleibt zwar ein Geheimnis des Weinguts, in der Toskana werden jedoch häufig Sangiovese, Merlot oder Cabernet Sauvignon verwendet, die diesem Wein ein aromatisches Profil und elegante Struktur verleihen. In der Nase verbinden sich Noten roter Kirschen, Cassis und Pflaumen mit feinen Nuancen von Gewürzen und einer angenehmen Holznote, die auf einen gekonnten Ausbau, teils im Holzfass, schließen lässt. Am Gaumen überzeugt der Ardore mit seiner Frische, samtigen Tanninen und einem harmonischen Abgang, der juvenile Kraft und Stil miteinander vereint.

Die Weinregion Toskana im Herzen Italiens blickt auf eine jahrhundertelange Weinbautradition zurück und genießt international höchste Anerkennung. Das Klima ist vom mediterranen Einfluss geprägt: Warme Sommer, milde Winter und eine gute Durchlüftung durch Meeresnähe begünstigen den gleichmäßigen Reifeverlauf der Trauben. Die vielfältigen Böden – von kalkhaltigem Mergel bis zu sandigem Lehm – erlauben es den Winzern, charaktervolle und vielschichtige Weine zu erschaffen. Die Toskana ist nicht nur die Heimat der berühmten Chianti- und Supertuscan-Weine, sondern auch ein Hotspot innovativer Kellereien wie Tenuta di Aloaca.

Für die Cuvée Ardore 2022 empfehlen sich als Begleiter klassische toskanische Gerichte wie Tagliata di Manzo mit Rosmarinkartoffeln, Wildschweinsugo zu Pappardelle oder eine herzhafte Pecorino-Platte mit Honig und Walnüssen. Ebenso harmoniert der Wein mit Lamm, gegrilltem Gemüse und kräftigen Pastagerichten, aber auch zu einer Pizza mit würziger Salami entfaltet er seinen Charme.

Genießen Sie diesen Wein idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Frucht und Finesse voll zur Geltung zu bringen. Vor dem Servieren empfiehlt sich das Dekantieren für 30 Minuten, damit sich die Aromen optimal entfalten.