Weine Nicht spezifiziert Fuligni - S.J. - 2020

Der Fuligni Cuvée S.J. 2020 stammt aus der berühmten Weinregion Toskana, die weltweit für ihre charakterstarken Rotweine gerühmt wird. Auch wenn keine genaue Angabe zu den verwendeten Rebsorten vorliegt, lässt der Name Fuligni an einen traditionsreichen Erzeuger denken, der vor allem für hochwertige Rotweine mit typisch toskanischem Profil steht. Die Cuvée S.J. könnte sich am Stil der Region orientieren, wobei elegante Kraft mit feiner Struktur in jungen Jahren schon für Trinkspaß sorgen, aber ein großes Entwicklungspotenzial für die Reife in der Flasche bieten dürfte. Der Jahrgang 2020 war in der Toskana von ausgewogenen klimatischen Bedingungen geprägt, sodass viele Weine eine attraktive Balance aus Frucht, Frische und Reife zeigen.

Die Toskana ist geprägt von sanften Hügeln, kalkhaltigen und steinigen Böden und einem mediterranen Klima. Diese natürlichen Gegebenheiten sorgen dafür, dass die Weine der Region sich durch Komplexität, lebendige Säure und ausgewogene Tannine auszeichnen. Die Region blickt auf eine jahrhundertealte Weinbaugeschichte zurück, in der Familienbetriebe wie Fuligni für Kontinuität und Qualität stehen. Toskanische Rotweine sind sehr oft tiefgründig, würzig und zeigen Noten dunkler Früchte, Tabak und Kräuter sowie einen eleganten Holzeinsatz, was wohl auch auf die Cuvée S.J. zutreffen dürfte.

Für die Speisenbegleitung empfiehlt sich dieser Wein zu toskanischen Klassikern wie Wildschweinragout (Cinghiale), geschmortem Rindfleisch (Peposo) oder zu gereiften Pecorino-Käsen. Auch Pasta mit herzhaften Fleischsoßen oder gebratenes Lamm harmonieren hervorragend mit der aromatischen Tiefe und Struktur eines solchen Weins.

Für den optimalen Genuss sollte der Fuligni Cuvée S.J. 2020 bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden. Am besten den Wein einige Stunden vorher karaffieren, damit er seine Aromenvielfalt voll entfalten kann.