Der Amarone della Valpolicella, eine prestigeträchtige DOC-Bezeichnung aus der Weinregion Venetien in Italien, steht für Eleganz und Komplexität. Dieser Rotwein wird aus Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben hergestellt, die vor der Gärung sorgfältig getrocknet werden – ein Prozess, der als „Appassimento“ bekannt ist. Dieses Trocknen intensiviert die Aromen und die Zuckerkonzentration und verleiht dem Amarone seine einzigartigen Merkmale: Noten von schwarzer Kirsche, Pflaume, getrockneter Feige, Kakao und Gewürzen. Am Gaumen bietet er eine reichhaltige Struktur, samtige Tannine und ein langes Finish.
Der Amarone della Valpolicella ist ideal, um ihn zu kräftigen Gerichten wie rotem Fleisch, Wild und bestimmten gereiften Käsesorten zu servieren. Als Weinliebhaber bereichert die Aufnahme dieses Juwels in die Verwaltung Ihres Weinkellers zweifellos die Vielfalt und Qualität Ihrer Sammlung. Für Liebhaber italienischer Weine stellt der Amarone einen authentischen Ausdruck des Terroirs Venetiens dar und ist ein Meisterwerk in jedem anspruchsvollen Weinkeller.
Stichworte: Verwaltung des Weinkellers, italienische Weine, Terroir Venetiens, Weinkosten, prestigeträchtige Rotweine.
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