Die Appellation Montello e Colli Asolani (DOC) befindet sich in der malerischen Region Venetien in Italien, einem Land von grünen Hügeln und alten Weinbergen. Diese DOC-Appellation ist bekannt für ihre Vielfalt an Rebsorten und produziert außergewöhnliche Rot- und Weißweine. Die Rotweine, häufig auf Basis von Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, sind bekannt für ihre elegante Struktur, ihren aromatischen Reichtum und ihre seidigen Tannine. Die Weißweine, hauptsächlich aus der Prosecco-Rebe (Glera), bezaubern durch ihren zarten Blumenduft und ihre lebendige Frische.
Das Terroir von Montello e Colli Asolani profitiert von einem gemäßigten Klima mit mediterranen Einflüssen, ideal für den Weinbau. Die Böden, überwiegend lehmhaltig und reich an Mineralien, tragen zur Komplexität der Weine dieser Region bei.
Weinkeller-Verwalter werden in dieser Appellation einen wertvollen Schatz finden, mit hochwertigen Weinen, die im Laufe der Jahre an Komplexität und Finesse gewinnen. Diese Weine in eine spezielle Weinkeller-Verwaltungsanwendung zu integrieren, kann helfen, ihre Entwicklung besser zu verfolgen und ihre Lagerung zu optimieren.
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