Weine Montepulciano d'Abruzzo Poggiotoro - Le Tosca - 2006

Viniou-Bewertungen

Der Poggiotoro Montepulciano d’Abruzzo DOC Cuvée Le Tosca 2006 ist ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und seines Jahrgangs. Die Rebsorte Montepulciano, die diesem Wein seinen Namen gibt, zeichnet sich durch ihre kräftige Farbe, tiefe Fruchtaromen und eine angenehme Tanninstruktur aus. Der Jahrgang 2006 bietet zudem das Potenzial für tertiäre Noten dank der langen Flaschenreife. In der Nase entfalten sich dunkle Kirsche, reife Pflaumen, getrocknete Kräuter und ein Hauch von Tabak, die am Gaumen von feinen Röstaromen begleitet werden. Die Vinifikation klassischer Montepulciano-Weine erfolgt meist in Edelstahltanks oder großen Fässern, um Frische und Sortentypizität zu bewahren, während eine gewisse Lagerung die Komplexität fördert.

Die Abruzzen, eingebettet zwischen Apennin und Adria, sind berühmt für ihre vielseitigen Böden, insbesondere kalkhaltige Lehmböden, und ein gemäßigtes Klima mit ausreichender Sonneneinstrahlung sowie kühleren Nächten. Diese Bedingungen ermöglichen eine langsame und vollständige Traubenreife, die der Montepulciano-Traube zu Struktur und Eleganz verhilft. Die Weinbautradition der Region reicht bis in die Antike zurück, und heute steht Montepulciano d’Abruzzo als Symbol für gehobene Qualität und Authentizität.

Kulinarisch harmoniert dieser Wein hervorragend mit kräftigen Speisen. Empfehlenswert sind Lammgerichte, gegrilltes Rindfleisch und herzhafte Pastagerichte wie die regionale Maccheroni alla chitarra mit Ragù. Auch Wildgerichte oder würzige Schmorgerichte akzentuieren die Frucht und die Würze des Weins. Für Käseliebhaber bietet sich gut gereifter Pecorino an, dessen Salzigkeit das weiche Tannin wunderbar auswägt.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen sollte der Poggiotoro Montepulciano d’Abruzzo DOC Cuvée Le Tosca 2006 bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, die Flasche eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen oder zu dekantieren, damit sich die feinen gereiften Nuancen voll entwickeln können.