Viniou-Bewertungen
Der Masca del Tacco Susumaniello 2023 stammt aus den sonnenverwöhnten Apulien im Süden Italiens. Dieser Rotwein wird aus der seltenen autochthonen Rebsorte Susumaniello vinifiziert, einer Traube, die lange Zeit fast in Vergessenheit geraten war und heute für ihre spannenden, ausdrucksstarken Weine geschätzt wird. Der Jahrgang 2023 schenkt dem Wein eine jugendliche Frische, mit intensiven Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen und Veilchen. Seine Farbe ist tief rubinrot, am Gaumen zeigt er eine schöne Fruchtigkeit, feine Tannine und eine angenehme, gut eingebundene Säurestruktur, die ihn zugänglich und zugleich überraschend vielschichtig machen.
Apulien, die Heimat dieses Weines, liegt an der Ferse des italienischen Stiefels und ist bekannt für ihr mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind überwiegend von Kalk, Lehm und Sand geprägt, was den Weinen ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse verleiht. Die Weinbautradition der Region reicht bis in die Antike zurück; heute erfährt sie dank alter Rebsorten wie Susumaniello eine wahre Renaissance und begeistert immer mehr Weinliebhaber auf der ganzen Welt.
Der Masca del Tacco Susumaniello passt hervorragend zu deftigen Speisen – denken Sie an klassische Gerichte Apuliens wie Orecchiette mit Salsiccia und Tomatensauce, gegrilltes Lamm oder einen würzigen Auberginenauflauf (Parmigiana di Melanzane). Auch zu Antipasti mit reifem Pecorino, gegrilltem Gemüse und luftgetrockneter Salami harmoniert dieser Wein ausgezeichnet. Seine Struktur macht ihn zudem zu einem perfekten Begleiter für Pizza mit würzigem Belag oder einfach zu einer herzhaften Pasta.
Für ein optimales Geschmackserlebnis empfehle ich, diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Geben Sie ihm idealerweise ein paar Minuten in einem großen Glas zum Atmen, damit sich die intensiven Aromen voll entfalten können. So erleben Sie den Susumaniello in all seiner Tiefe und Frische – ein wunderbarer Botschafter Apuliens.
