Die Carso DOC ist eine renommierte Appellation in der Weinregion Friaul-Julisch Venetien in Italien, die zur Adria hinüberblickt. Dieses einzigartige Terroir, geprägt von karstigen Böden und einem förderlichen Mikroklima, verleiht den Weinen des Carso eine unverwechselbare Identität. Die Rotweine, hauptsächlich aus Rebsorten wie Refosco und Terrano hergestellt, zeichnen sich durch ihre Robustheit, ausgeprägte Tannine und Aromen von roten Früchten und Gewürzen aus. Die Weißweine, oft aus Vitovska und Malvasia Istriana, sind frisch, mineralisch und von schöner Struktur.
Dieses Weingebiet profitiert von einer außergewöhnlichen Biodiversität und nachhaltigem Management, das für den Umweltschutz und die Qualität der Weine unerlässlich ist. Aufgrund dieses einzigartigen Charakters sind die Weine der Carso DOC eine kluge Wahl zur Bereicherung jedes Weinkellers, mit Etiketten, die das Wesen der Region einfangen.
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