Das Weinanbaugebiet Apulien, gelegen im Südosten Italiens, ist eine Region der geografischen und klimatischen Kontraste, die so vielfältige wie faszinierende Weine hervorbringt. Apulien, auch bekannt als der "Absatz des Stiefels", genießt ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, was ideale Bedingungen für den Weinbau bietet. Traditionell ist diese Region für ihre üppigen, fruchtigen Rotweine bekannt, insbesondere Primitivo und Negroamaro, die die Weinszene beherrschen. Diese Rebsorten erzeugen komplexe und großzügige Weine, oft mit Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und seidigen Tanninen. Das IGT (Indicazione Geografica Tipica) von Apulien gestattet den Winzern große Flexibilität in der Verwendung verschiedener Rebsorten, was Innovationen begünstigt, ohne auf Authentizität zu verzichten. Neben den Rotweinen produziert die Region auch frische und aromatische Weißweine aus einheimischen Rebsorten wie Fiano und Verdeca sowie elegante Roséweine. Die Entdeckung der Weine Apuliens bedeutet, in eine reiche Geschichte und altes Handwerk einzutauchen, während man eine breite Palette an Aromen entdeckt, die sowohl Einsteiger als auch erfahrene Weinliebhaber begeistern.