Weine Venezien Paladin - Malbec Gli Aceri - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Paladin Cuvée Malbec Gli Aceri 2017 ist ein faszinierender Rotwein aus Venetien in Norditalien. Dieser Wein basiert auf dem Malbec, einer Rebsorte, die in Italien selten anzutreffen ist und traditionell eher mit französischen und argentinischen Weinen assoziiert wird. Im Jahrgang 2017 bringt der Wein eine besonders ausgeprägte Reife und Komplexität mit sich, die auf das warme, sonnige Jahr zurückzuführen ist. Die Trauben stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen, deren Böden häufig lehmig-kalkhaltig und gut drainiert sind, was den Trauben eine ausgezeichnete Balance zwischen Frucht und Säure verleiht. Die Vinifikation erfolgt trocken und traditionell im Edelstahltank oder teilweise im Holzfass, wodurch die sortentypische Frucht und eine angenehme Struktur erhalten bleiben.

Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens. Das Klima ist moderat, mit warmen Sommern, kühlen Winden aus den Alpen und einer Nähe zur Adria, die für ausreichend Niederschlag sorgt. Diese Kombination lässt die Trauben langsam und gleichmäßig ausreifen. Die Region verfügt über eine lange Geschichte im Weinbau, wobei Innovation und Traditionsbewusstsein oft Hand in Hand gehen. Die IGT-Klassifikation (Indicazione Geografica Tipica) erlaubt es Winzern wie Paladin, mit internationalen Rebsorten zu experimentieren und dabei italienischen Charakter zu bewahren.

Was die Speisenbegleitung angeht, empfiehlt sich dieser Malbec besonders zu herzhafter italienischer Küche – denken Sie an Ossobuco alla Milanese, kräftige Ragùs, gebratenes Lamm oder Rindfleisch mit Polenta. Auch würzige Pilzrisotti oder gereifter Grana Padano passen hervorragend dazu und heben die Aromen des Weins besonders schön hervor.

Servieren Sie den Paladin Cuvée Malbec Gli Aceri 2017 am besten bei einer Temperatur von 16-18°C, damit sich die fruchtigen und würzigen Noten optimal entfalten können. Geben Sie dem Wein ruhig etwas Luft im großen Rotweinglas, damit sich seine Komplexität und der samtige Charakter voll entwickeln.